6 potentes beneficios del trigo sarraceno

 

El trigo sarraceno es uno de los mejores cereales para el invierno.

Ahora que se acercan los meses fríos resulta muy interesante introducirlo en nuestra alimentación. Nos calentará en profundidad y ayudará a secar el exceso de humedad acumulado, además de reducir inflamaciones y edemas.

En los países del este, es uno de los cereales más utilizados, siendo habitual su consumo en las cremas o porridge para el desayuno.

Una de las principales ventajas que nos ofrece este pseudocereal es que no contiene gluten. Siendo una de las opciones más utilizadas por los celiacos.

Además de consumirlo como grano, se puede utilizar su harina para la elaboración de panes, tortitas, pancakes o crepes.  Como no es un grano muy duro, incluso puedes hacer la harina tú misma, utilizando un molinillo de café.

Además de no contener gluten, el trigo sarraceno te ofrece muchos más beneficios para tu salud. ¿Quieres conocerlos todos?

No te pierdas mi último artículo sobre las propiedades y usos del trigo sarraceno.

Artículo cedido a La finestra sul cielo.

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2 pensamientos sobre “6 potentes beneficios del trigo sarraceno

    • A lo largo de los meses de invierno iré publicando recetas para que las puedas poner en práctica, verás que se pueden hacer muchas cosas con él. 🙂

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