6 refrescantes ensaladas de cereal para el verano

Playa o montaña, preparar la comida para pasar un día disfrutando del sol al aire libre ya no será un problema.

Seguro que muchas veces has probado a llevar ensaladas que luego se quedan mustias, y que no resultan apetitosas cuando dejan de estar frías.

Las ensaladas de cereal, son una opción fantástica para una comida de picnic. 

Están deliciosas a temperatura ambiente, no se ponen blanditas y están incluso más sabrosas que recién preparadas.

Puedes elegir cualquier grano. Los más recomendables para el verano, son aquellos que tienen un efecto refrescante y son ligeros, como la quinoa, el arroz basmati, la cebada, o los derivados del trigo como el bulgur y el cuscús o del maíz como la polenta.

Si no puedes tomar gluten, encontrarás varias marcas que ofrecen cuscús de arroz, de trigo sarraceno o de mijo… las recetas de bulgur y cuscús que sugiero, quedan también estupendas con estos derivados.

No te quedes sin probarlas y ¡Disfruta del verano!

 

Ensalada de arroz bicolor

Esta ensalada de arroz, hará las delicias de todos.

Vistosa y sabrosa, la puedes tener preparada de antemano y se mantendrá rica durante un par de días.

Ensalada de arroz bicolor

 

Ensalada de bulgur

El cuscús o el bulgur, se prestan de maravilla para elaborar sabrosas ensaladas que podrás preparar en unos minutos.

Añade las verduras que tengas a mano, algún condimento que te guste y si puedes, ¡¡no te olvides de las hierbas aromáticas!!

Ensalada de bulgur

 

Ensalada templada de cebada y shiitake

Depurativa y refrescante, la combinación de la cebada y la seta shiitake es especialmente interesante para eliminar acumulaciones y facilitar la descarga de grasa… Y además, está deliciosa… ¡Haz la prueba!

Ensalada templada de cebada y shiitake

 

Salteado de cuscús al aroma de cilantro

Dulce y refrescante salteado de cuscús. 

Una receta rápida, ligera y sencilla, ideal para los días de campo y playa. 

cuscús al aroma de cilantro (1)

 

Arroz de primavera a la hierba buena

Deliciosamente refrescante y sabroso….

Un arroz para tomar frío o caliente…

¡Tú decides!

arroz de verano

 

Taboulé de quinoa con garbanzos y pepino

Esta refrescante ensalada, te ayudará a cubrir tus necesidades proteicas durante los meses de verano en los que aumentamos nuestra actividad física.

¡Una de las más populares!

Cocínalas con amor… y ¡Qué las disfrutes!

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