El Matcha, es un tipo de té verde consumido en forma de polvo. Su nombre significa literalmente “té en polvo”. Esta bebida es originaria de China, aunque su difusión a nivel Leer más →
¿Aún sigues preparando tus aliños con aceite, vinagre y sal? ¿Sabías que si incluyes los 5 sabores en tus aliños quedarán muchísimo más sabrosos? ¿Y sabes que si utilizas los 5 sabores Leer más →
En la cocina: A nivel culinario, el kuzu es un producto mucho más natural y menos procesado que los almidones habituales de maíz o patata, y con una capacidad espesante Leer más →
El kuzu es un almidón que se obtiene de la Pueraria Lobata, una de las 50 plantas más utilizadas en la medicina tradicional china y cuyas raíces tienen la particularidad Leer más →
En la cocina: Su uso fresco todavía no está muy extendido en nuestro país, pues no es sencillo encontrarlo, pero cada vez es más habitual verlo en las estanterías de Leer más →
El daikon es un rábano blanco, cuya raíz, blanca, cilíndrica y alargada, puede llegar a alcanzar los 50 cm de longitud, siendo habitual un tamaño entre 20 o 40 cm. Leer más →
¿Sabías que la energía enfriadora del alga agar-agar es ideal para el verano? Utilizada para la elaboración de gelatinas y mousses, tiene además muchísimas propiedades terapeúticas. ¿Quieres conocerlas? En el Leer más →
¿Aburrida de utilizar siempre los mismos ingredientes en tus ensaladas? Hoy te presento 3 variedades de verduras que añadirán color, sabor y texturas crujientes a tus ensaladas… Anímate a probar… te Leer más →
Cuando llega la época estival, con el ajetreo, los viajes, las cenas fuera de casa y las comidas rápidas, muchas veces descuidamos nuestra alimentación y nos olvidamos de incluir nuestras Leer más →
La primavera ya está aquí, y con ella llegan las temidas alergias para muchos y la astenia primaveral para otros tantos. Es una pena que síntomas como picor de ojos, Leer más →