Ya conoces las propiedades de la cebada… Ahora, te invito a aprender a cocinarla… ¡Qué aproveche! En la cocina: La cebada es un cereal muy fácil de cocinar. Su preparación Leer más →
La cebada es el cereal ideal para la primavera, su energía enfriadora y de descarga, favorece la depuración que nuestro cuerpo necesita en primavera y tonifica los órganos asociados: hígado Leer más →
La cebada, conocida popularmente por ser el ingrediente básico para la elaboración de cerveza, tiene muchísimos otros usos con interesantes resultados para tu salud. La cebada es una gramínea cuyo Leer más →
Una sopa estupenda para los días lluviosos, llena de vitaminas, minerales y la proteína que nos aportan las lentejas. Un plato que nos nutre y calienta en profundidad. Ingredientes: 2 Leer más →
Ingredientes: 2 puñados de alubia blanca por persona 1 cm de alga kombu por persona 1 rodaja de calabaza valenciana por persona 2 a 3 tiras de apio 2 dientes Leer más →
Uno de mis platos favoritos en invierno. ¡Es tan reconfortante! El trigo sarraceno es uno de los cereales más interesantes para los meses fríos. Su uso en países de Europa Leer más →
Ingredientes: 4 alcachofas 2 tazas de shitake u otra seta biológica 1 o 2 dientes de ajos picado 2 cebollas cortadas a medias lunas 3 o 4 ramitas de Leer más →
¿Has probado el boniato? Seguro que ya has oído hablar de él y de sus muchas propiedades. ¿Sabías que sus almidones se vuelven resistentes si una vez cocinado lo guardas Leer más →
¿Te has pasado con las comidas navideñas? ¿Sientes que estás acumulando excesos que necesitas descargar? El invierno no es la mejor época del año para hacer una dieta detox Leer más →
¿Quieres hacer una limpieza y no te apetece tomar calditos? ¡Prueba a preparar una crema de verduras y verás cómo te sientes saciada, serena y ligera! Te propongo una crema Leer más →