El verano ya está aquí y aunque este año se ha hecho esperar… ¡por fin parece que comienza a hacer buen tiempo! En esta época del año, es muy importante Leer más →
¿No te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? ¿Necesitas recetas ligeras, refrescantes y nutritivas para este verano? ¿Qué tal un tabulé? El Tabulé o Taboule es una receta de la cocina árabe. Leer más →
Cocciones ligeras, preparaciones frescas, cereal y verdura combinados armoniosamente en un plato rápido y delicioso con aromas campestres… Ingredientes: ½ paquete de espirales de arroz 2 zanahorias cortadas en bastoncillos Leer más →
Esta receta es original de Chipre. Elaborada habitualmente con queso Anari y huevos, los hemos sustituido por tofu para que la disfrutes en su versión vegana. Te sugiero utilizar tofu Leer más →
Ingredientes: 1 paquete de tempeh Semillas de sésamo Harina semi integral de trigo o de garbanzos Agua Aceite de Oliva Elaboración: Para preparar esta receta, puedes elegir el tempeh Leer más →
El tempeh es un alimentado fermentado originario de Indonesia. Ya en el siglo XII había cultivos de soja en Java y parece que el descubrimiento del tempeh fue accidental. Leer más →
Ya conoces las propiedades de la cebada… Ahora, te invito a aprender a cocinarla… ¡Qué aproveche! En la cocina: La cebada es un cereal muy fácil de cocinar. Su preparación Leer más →
La cebada es el cereal ideal para la primavera, su energía enfriadora y de descarga, favorece la depuración que nuestro cuerpo necesita en primavera y tonifica los órganos asociados: hígado Leer más →
La cebada, conocida popularmente por ser el ingrediente básico para la elaboración de cerveza, tiene muchísimos otros usos con interesantes resultados para tu salud. La cebada es una gramínea cuyo Leer más →
Una sopa estupenda para los días lluviosos, llena de vitaminas, minerales y la proteína que nos aportan las lentejas. Un plato que nos nutre y calienta en profundidad. Ingredientes: 2 Leer más →