El tofu energeticamente tiene un efecto ligeramente enfriador, por lo que se suele recomendar reducir su consumo una vez pasados los meses de verano. Una manera de equilibrarlo es macerándolo Leer más →
Ingredientes: 1 tacita pequeña de mijo cocido 1/2 – 1 puerro 1 boniato pequeño 2 – 3 ramas de apio con sus hojas 1 ajo 1 puñado de lentejas rojas Leer más →
El tiempo intermedio entre verano y otoño es el mejor momento para consumir mijo. Dulce y versátil como el que más, el mijo se puede utilizar en múltiples preparaciones, desde Leer más →
El domingo pasado tuve a mis nietas en casa y salimos a recoger moras. Cuando vivía en Inglaterra, solíamos esperar con ilusión el momento adecuado para que las moras maduraran Leer más →
Ensalada de alubias rojas para finalizar el verano… Un plato completísimo, para disfrutar en los últimos días de calor. Resulta deliciosa y te quedarás con la sensación de estar ¡realmente Leer más →
En verano apetecen postres ligeros y refrescantes. Las natillas de polenta son ideales para combatir el calor. La polenta es un cereal muy práctico para verano, su cocción es rápida Leer más →
Si te gusta comenzar el día con energía…. ¡Empieza practicando yoga! Seguro que ya conoces los principales beneficios que el yoga te ofrece: Su práctica habitual te fortalece física y Leer más →
Ingredientes: 2 a 3 tazas de arroz cocido 1/2 taza de maíz 1/2 a 1 taza de alubias rojas cocidas 1 taza de judías verdes redondas o de espárragos trigueros Leer más →
Lentejas en ensalada, una opción refrescante y práctica para consumir legumbre en verano. Puedes utilizar lentejas que tengas ya cocinadas o prepararlas en el momento, aderezarlas con hierbas aromáticas y Leer más →
Estamos en verano y seguro que ya muchos disfrutando de unas merecidas vacaciones. Durante los meses de calor, nuestra piel, necesita de cuidados que ayuden a hidratarla y a protegerla Leer más →