Reconfortante crema de hinojo

Ingredientes:

2 cebollas

1 hinojo

1 cucharada de miso blanco

1/2 taza de almendra molida o harina de almendras

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Elaboración:

Corta las cebollas en juliana y comienza a pocharlas en una olla con un poco de aceite y sal.

Mientras, corta el hinojo en tiras finas y reserva.

Cuando la cebolla esté bien tierna y doradita añade el hinojo y otra pizca de sal y saltea un par de minutos.

Añade el agua justa para cubrir los ingredientes. Lleva a hervor, tapa y cocina fuego bajo durante unos 20 minutos o hasta que el hinojo esté tierno.

Apaga el fuego. Añade el miso blanco y la harina de almendras y tritúralo todo.

Sírvelo con unas hojitas de hinojo.

Cocínalo con amor… y ¡qué te aproveche!

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2 pensamientos sobre “Reconfortante crema de hinojo

    • Hola Luna,

      ¡Muchas gracias por probar nuestra receta! Me alegra que te guste. La medida de la taza que suelo utilizar es de 250 ml. la clásica de desayuno.

      Un abrazo,

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