Las mejores verduras para el verano

ensaladaEstamos en verano, las altas temperaturas han llegado anticipadas, y es el momento de enfriar, abrir y relajar nuestro cuerpo, para poder así, adaptarnos al calor sin problemas.

Recuerda que en verano, conviene incrementar el consumo de verduras, ya que tienen una cualidad refrescante y enfriadora que te permitirá fluir con la energía de esta estación.

Las puedes consumir tanto crudas como ligeramente cocinadas. Preparar recetas con las verduras de estación es más sencillo que nunca, ya que no requieren largas cocciones y es el momento de disfrutar de sabrosas ensaladas.

Si además de aumentar el consumo de vegetales, eliges los de sabor amargo, estarás ayudando a tonificar los órganos asociados a esta estación: corazón e intestino delgado.

¿Quieres conocer todas las propiedades del sabor amargo y cuales son las verduras más interesantes para el verano?

No te pierdas mi último artículo para La finestra sul cielo. Incluye 2 recetas muy veraniegas y refrescantes.

¡Disfruta del verano!

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