Menú de navidad vegano

menu de navidad vegano

¿Todavía no has decidido qué poner en Navidad?

No te preocupes,

Aquí te dejo un par de propuestas que te sacarán de dudas…

El problemas será… ¿Cuál de las dos elegir?

Qué lo disfrutes…

Entrantes

Crema de chirivía a la cúrcuma o Crema de brócoli y almendras

Tempura crujiente de verduras o Tempura de coliflor y ajos frescos

Croquetas de arroz o buñuelos de lentejas rojas

Paté de tofu con Barritas de sésamo caseras

Plato principal

Pastel de mijo relleno o Puré de mijo y coliflor con lombarda

Boniato relleno de tempeh o Seitán a la provenzal

(Puedes utilizar shiitake seca sustituyendo a los hongos en la receta de seitán)

Ensalada de achicoria roja

(Prescinde del aguacate y sustituye la lechuga por escarola para una ensalada más acorde con esta época del año)

Postre

Flan de manzana o tarta de manzana y granadas

Dulces

Bombones de avellanas o trufas

 

Aprende a comer sano…
Disfruta de sentirte bien…
¡Feliz Navidad!
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