Peras en almíbar sin azúcar

peras en almibar (2)Ingredientes:

4 peras

Concentrado de manzana

Agua

Sal marina

1 ramita de canela

2 flores de anís estrellado

Elaboración:

Pela, descorazona y corta en cuartos las peras

Colócalas en una cazuela y añade el agua justa para cubrirlas

Incorpora el concentrado de manzana al gusto. Yo suelo utilizar 2 a 3 cucharadas soperas para esta cantidad, pero si te gusta más dulce puedes añadir más. Ve probando.

Añade una pizca de sal, la canela y el anís estrellado.

Tapa la cazuela y calienta a fuego fuerte hasta que llegue a hervor.

Baja la llama y deja que se cocine al mínimo durante unos 15 minutos o hasta que las peras estén tiernas.

Apaga y deja que se enfríe.

Cocínalas con amor… y ¡Qué te aproveche!

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