alcachofas

Risotto de alcachofas

Ingredientes: 4 alcachofas 1 puerro 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 2 a 3 tazas de arroz integral cocido 1 manojo de perejil 1 c.s. de shiro miso Sal marina Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Pon una cazuela con agua a hervir. Mientras, pela las alcachofas, córtalas en cuartos y escalda en el agua …

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