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Las algas, tipos, propiedades y métodos de cocción

¿Sabías que las algas son una de las mejores fuentes de minerales? Ricas en calcio, magnesio, yodo, hierro y otros oligoelementos, son un complemento realmente interesante en nuestros platos. Entre sus muchas propiedades, ayudan a reducir el colesterol, contribuyen a mejorar estados de anemia y osteoporosis, intervienen en procesos depurativos estimulando nuestro organismo y favoreciendo …

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Ensalada primaveral con alga Arame

Con el buen tiempo de las últimas semanas, seguro que ya has comenzado a introducir ensaladas en tus comidas. Equilibrarlas con algas es una buena idea, especialmente ahora que todavía quedan algunos días fríos por llegar. Las algas son alimentos altamente mineralizantes que aportarán un extra de minerales a las propiedades vitamínimas de las ensaldas. …

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Las algas, también en Verano

Cuando llega la época estival, con el ajetreo, los viajes, las cenas fuera de casa y las comidas rápidas, muchas veces descuidamos nuestra alimentación y nos olvidamos de incluir nuestras grandes aliadas: las algas.  Sin embargo, es en verano, cuando quizá con más frecuencia, necesitamos incluir este preciado alimento; siempre en pequeñas cantidades. Hay dos …

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Espirales con tofu y algas

¿Quieres un plato completo y refrescante para esta primavera?….. Las espirales con tofu y algas, te aportan hidratos, proteína, vitaminas y minerales…. de forma sencilla y energéticamente equilibrada! Ingredientes: 1/3 de paquete de espirales integrales 2 zanahorias medianas cortadas en bastoncillos 1/2 manojo de espárragos verdes finos (Si utilizas los gruesos, conviene escaldarlos antes) 1/2 …

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