invierno

Las 5 mejores bebidas medicinales para el invierno

En invierno necesitamos calentar, eliminar mucosidades y reforzar nuestro sistema inmune para evitar resfriarnos y enfermar. Si has empezado a sentir los síntomas del resfriado y no quieres que vaya a más, comienza eliminando los alimentos enfriadores y formadores de mucosidad y apúntate a una bebida medicinal que te ayude a calentar, movilizar y descargar …

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Manzanas rellenas de frutos secos sin azúcar

Seguimos disfrutando de la fruta estrella de la estación. Hoy os propongo un postre para ocasiones especiales: Manzana asada rellena de frutos y frutas secas y equilibradas con miso. La combinación de dulce y salado queda simplemente deliciosa y muy apetecible. El resultado, un postre o snack sabroso, equilibrado que te ayudará a relajar y …

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Retiro de Yoga, Cocina y Energía de invierno – Puente de la constitución

La energía de invierno invita a la introspección, a la observación y al descanso. En el valle de Araotz, dónde el silencio se hace presente, encontrarás el sosiego que necesitas. Nuestro retiro te ofrece la oportunidad de reconectar y aprender a fluir con la energía de esta estación.  Casa Macrosano, te acoge para dedicarte unos …

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Alubias al comino

Aromatizado guiso de alubias de ojo negro con calabaza, apio, puerro y mucho, mucho comino… ¡¡ Para que no te aburras de comer legumbre !! Ingredientes: 2 tazas de café de alubias puestas a remojo toda la noche 1 trocito de 2 cm de alga kombu 2 tiras de apio 2 puerros finos 1 trozo …

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Crema de remolacha

Aprovecha que tenemos remolachas frescas…. y viste de rojo de tu mesa! Ingredientes: 2 cebollas cortadas en juliana 1 zanahoria cortada en rodajas 2 remolachas cortadas en cuadraditos Vinagre umeboshi Nata de soja para decorar.   Elaboración: Saltea la cebolla en una olla con aceite de oliva y una pizca de sal. Cuando comience a …

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