¡Ya ha llegado el calor! Es tiempo de preparaciones frescas, sencillas, que no te lleven demasiado tiempo… … Y además, es tiempo de nutrirse y alimentarse adecuadamente para disfrutar de actividades al aire libre… Las legumbres, preparadas en ensalada son una opción excelente para tus comidas veraniegas. Combinadas con verduras o con cereal, y aderezadas …
Ingredientes: 2 puñados de alubia blanca por persona 1 cm de alga kombu por persona 1 rodaja de calabaza valenciana por persona 2 a 3 tiras de apio 2 dientes de ajo 1 puñadito de alga arame remojada 2 hojas de laurel Sal marina Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Pon las alubias a remojo …
Estofado de alubia blanca con calabaza y alga arame Leer más »
¡Me encantan los garbanzos!, me gusta tenerlos cocinados y luego improvisar con ingredientes que tengo a mano. Añadir aromáticas frescas, mucho cariño y ver cual es el resultado… Esta vez, han quedado estupendos… ¡Qué los disfrutes! Ingredientes: 4 tazas de garbanzos cocinados 1/2 pimiento rojo 3 tiras de apio 1 calabacín 4 ramitas de romero …
Lentejas en ensalada, una opción refrescante y práctica para consumir legumbre en verano. Puedes utilizar lentejas que tengas ya cocinadas o prepararlas en el momento, aderezarlas con hierbas aromáticas y tu aliño preferido y disfrutar de un plato nutritivo que podrás llevar a cualquier parte. ¡Si la preparas de un día para otro, estará aún …
¿Aburrida de preparar siempre la misma receta de legumbre? Si ese es tu caso, te sorprenderás al ver la cantidad de estofados y platos diferentes que puedes elaborar con ellas. A veces, una sencilla especia, o alguna hierba aromática de temporada puede hacer gran diferencia, ensalzando sabores y estimulando los paladares más exigentes. Incorporar verduras …