verano

4 Alimentos para el verano que no te puedes perder

En verano necesitamos alimentos refrescantes, que nos ayuden a mantener la hidratación que nuestro organismo necesita y que nos aporten energía suficiente para disfrutar al máximo de la estación estival. Hoy te recomiendo 4 que por su versatilidad en la cocina, su rápida elaboración, y su aporte de nutrientes, me parecen indispensables para disfrutar de …

4 Alimentos para el verano que no te puedes perder Leer más »

Pizza vegana de lentejas rojas y verduras frescas sin hornear

Una pizza original, fácil, rápida y deliciosa…. y además… sin gluten. Ingredientes para la base: 1 vaso grande de lentejas rojas Agua Cilantro o perejil (opcional) Sal Ingredientes para la cobertura: Tomates biológicos de temporada Rúcula Aguacate Ingredientes para el aliño: 1 c.s. de aceite de oliva una pizca de pimienta 1 c.s. de vinagre …

Pizza vegana de lentejas rojas y verduras frescas sin hornear Leer más »

Brocheta de verduras con Aliño Agridulce

En verano apetece hacer comidas al aire libre, aprovechar las horas del sol y disfrutar de agradables veladas con amigos alrededor de una barbacoa. Preparar una barbacoa despierta emociones de fiesta, alegría, relax y diversión. ¿Qué te parece si la disfrutas con una opción vegana? Los niños disfrutarán ensartando verduras en los palillos, y mientras …

Brocheta de verduras con Aliño Agridulce Leer más »

Ensalada de calabacín con mayonesa vegana

Ingredientes: 1 calabacín 1/4 lechuga 1 puñado de berros Cuscús o quinoa previamente cocinados 1 puñado de frutos secos Granos de granada (opcional) Sal marina Ingredientes veganesa: 2,5 tacitas pequeñas de aceite de girasol 1 tacita de bebida de soja 1/2 cucharadita de pasta umeboshi 1/2 ajo (opcional) Sal marina Elaboración: Corta los calabacines a …

Ensalada de calabacín con mayonesa vegana Leer más »