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Las algas, tipos, propiedades y métodos de cocción

¿Sabías que las algas son una de las mejores fuentes de minerales? Ricas en calcio, magnesio, yodo, hierro y otros oligoelementos, son un complemento realmente interesante en nuestros platos. Entre sus muchas propiedades, ayudan a reducir el colesterol, contribuyen a mejorar estados de anemia y osteoporosis, intervienen en procesos depurativos estimulando nuestro organismo y favoreciendo …

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Las algas, también en Verano

Cuando llega la época estival, con el ajetreo, los viajes, las cenas fuera de casa y las comidas rápidas, muchas veces descuidamos nuestra alimentación y nos olvidamos de incluir nuestras grandes aliadas: las algas.  Sin embargo, es en verano, cuando quizá con más frecuencia, necesitamos incluir este preciado alimento; siempre en pequeñas cantidades. Hay dos …

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