Postres macrobióticos

Membrillo de manzana sin azúcar

Este año es año de manzanas y los árboles que rodean la casa están llenos. Buscando nuevas maneras de utilizarlas, este año vamos a hacer …

Tiramisú vegano y sin azúcar

Ingredientes: 1 litro de leche de avena 150 gr. de mantequilla de almendra 150 gr. de melaza de arroz 6 c.s. de maicena diluida en agua fría 3 c.s. de …

Flan de café vegano

Este fue uno de los postres que preparamos para el retiro del pasado fin de semana. Fresquito y ligeramente dulce, es ideal ahora que empieza …

Tarta de fresas

A lo largo de los retiros de primavera me habéis preguntado en varias ocasiones por la receta de la Tarta de fresas. Habitualmente no suelo …

Brownie vegano de boniato sin gluten

A veces sin querer salen unas recetas sorprendentes… Buscábamos preparar un bizcocho de zanahoria, pero sólo teníamos boniato. Necesitábamos harina y sólo nos quedaba un …

Panacota con mermelada de cerezas

Ingredientes: 750 ml de leche de almendras 1 vainilla 1 rama de canela Melaza de arroz 2 cucharadas de crema de almendras crudas 1 cucharada de …

Mousse de naranja

Un postrecito refrescante y delicioso para esta semana de calor… Ingredientes: 600 ml de leche de soja Una pizca de sal 1 cucharada de agar-agar 1 cucharada de Kuzu Melaza …

Tarta de fresas

Estamos en temporada de fresas. ¿Quieres hacer un postre con ellas? toma nota… Ingredientes base: 1,5 tazas de harina semi-integral ¼ taza de agua ¼ taza de aceite de …

Peras rellenas de mazapán

Las peras están en su mejor momento… Si te gusta tomarlas cocinadas, seguro que te encanta esta receta… Rellenas de crujiente mazapán y con el …

Polvorones veganos sin azúcar

¿Quieres disfrutar de una Navidad complemente vegana sin renunciar a la tradición? Aprende a elaborar los dulces tradicionales de siempre con productos veganos y además, sin azúcar. Esta …

Mousse de cacao vegana y sin azúcar

La mousse es un postre que siempre gusta… y si es con sabor a chocolate ¡todavía más! Para obtener la cremosidad de la mousse necesitas utilizar …

Peras en almíbar sin azúcar

Ingredientes: 4 peras Concentrado de manzana Agua Sal marina 1 ramita de canela 2 flores de anís estrellado Elaboración: Pela, descorazona y corta en cuartos las peras Colócalas en una cazuela y añade el …

Tortitas de trigo sarraceno

La vuelta al cole suele ser un periodo complicado para la mayoría de nuestros hijos. Volver a madrugar suele llevar de la mano la falta de …

Turrón de guirlache sin azúcar

Quieres disfrutar de un turrón de guirlache elaborado con ingredientes de calidad. Almendras y melaza unidos para endulzar tu navidad y disfrutar de los sabores tradicionales …

Natillas veganas de polenta

En verano apetecen postres ligeros y refrescantes. Las natillas de polenta son ideales para combatir el calor. La polenta es un cereal muy práctico para …

Roscón de reyes

Si ya no te apetece celebrar los reyes con roscones hinchados de aire, ricos en azúcar y productos refinados, seguro que éste te va a …

Tarta de manzana y agar agar

¿Necesitas una tarta para una ocasión especial? Esta fue la tarta de cumpleaños del último cumpleaños de mi hija… sencilla, delicadamente dulce y tremendamente apetitosa… La puedes …

Flan de manzana

Ya ha llegado el momento de recoger manzanas y almacenarlas para utilizarlas a lo largo del periodo invernal. Aunque ya estamos en otoño, la temperatura todavía …

Propiedades y usos del agar agar

¿Sabías que la energía enfriadora del alga agar-agar es ideal para el verano? Utilizada para la elaboración de gelatinas y mousses, tiene además muchísimas propiedades terapeúticas. ¿Quieres …

Flan de limón vegano

Cremoso y refrescante flan de limón preparado con agar-agar, una excelente opción para postre o merienda, ahora que empieza el calorcito. Ingredientes: 1/2 litro de bebida de …

Barritas de avena bicolor

Si te gusta el cacao y te gusta el coco… ¿porqué no preparar una barrita que lo incluya todo?… Estas barritas de avena bicolor combinan …

Bombones de avellanas

Disfruta del placer de lo dulce… bombones de avellana… sin azúcar y sin lácteos… pero con mucho, mucho sabor… si no dices nada… nadie notará …

Crepes veganas con higos

Ayer, inesperadamente tenía 4 personas para merendar…. y nada preparado que ofrecer… cómo había niños en el grupo, se me ocurrió preparar unas crepes, son …

Trufas con amor

¿Quieres un detalle rápido y económico para tu Valentín? ¿A quién no le gusta el chocolate? Estas trufas rápidas y sencillas de preparar le dejarán…. muy buen …

Galletitas Veganas de Navidad

Si te resultaron sencillas las barritas para patés…. prueba a preparar estas galletitas veganas de Navidad…. la receta es parecida… sólo tienes que añadir el …

Membrillos al horno

Si te gusta el membrillo pero ya no tomas azúcar… te gustará probar esta otra manera de consumirlos. Cocinados al horno quedan tiernos y dulces… …

Galletas de almedras

Las almendras son uno de los frutos secos más interesantes. Son las más ricas en proteínas y calcio. Sus carbohidratos son de asimilación lenta y …

Tarta de manzana

«Jablecny sen», Sueño de manzana, es el nombre de esta deliciosa tarta de manzana con base de semillas y coco. La probé en un restaurante Libanés …

Flan de dátiles

Estamos en temporada de dátiles, así que aprovecha para incluirlos en tus postres y disfrutar de su dulzor natural sin necesidad de utilizar endulzantes.  Ingredientes: 2 vasos …

Torrijas con nata veganas

Las torrijas veganas, preparadas sin leche ni azúcar, son una merienda deliciosamente dulce para disfrutar en cualquier momento del año. ¿A qué estas esperando?  Ingredientes: 4 rodajas …