Postres macrobióticos

Flan de café «sin»

¿Te apetece un postre refrescante para este verano? Las gelatinas y las mousse elaboradas con agar agar y kuzu son ideales para el verano. Hoy…

Polvorones veganos sin azúcar

¿Quieres disfrutar de una Navidad complemente vegana sin renunciar a la tradición? Aprende a elaborar los dulces tradicionales de siempre con productos veganos y además, sin…

Peras en almíbar sin azúcar

Ingredientes: 4 peras Concentrado de manzana Agua Sal marina 1 ramita de canela 2 flores de anís estrellado Elaboración: Pela, descorazona y corta en cuartos…

Tortitas de trigo sarraceno

La vuelta al cole suele ser un periodo complicado para la mayoría de nuestros hijos. Volver a madrugar suele llevar de la mano la falta…

Turrón de guirlache sin azúcar

Quieres disfrutar de un turrón de guirlache elaborado con ingredientes de calidad. Almendras y melaza unidos para endulzar tu navidad y disfrutar de los sabores…

Pastel de moras silvestres

El domingo pasado tuve a mis nietas en casa y salimos a recoger moras. Cuando vivía en Inglaterra, solíamos esperar con ilusión el momento adecuado…

Natillas veganas de polenta

En verano apetecen postres ligeros y refrescantes. Las natillas de polenta son ideales para combatir el calor. La polenta es un cereal muy práctico para…

Roscón de reyes

Si ya no te apetece celebrar los reyes con roscones hinchados de aire, ricos en azúcar y productos refinados, seguro que éste te va a…

Tarta de manzana y agar agar

¿Necesitas una tarta para una ocasión especial? Esta fue la tarta de cumpleaños del último cumpleaños de mi hija… sencilla, delicadamente dulce y tremendamente apetitosa……

Flan de manzana

Ya ha llegado el momento de recoger manzanas y almacenarlas para utilizarlas a lo largo del periodo invernal. Aunque ya estamos en otoño, la temperatura…

Bizcocho vegano de zanahoria sin gluten

Delicioso bizcocho vegano elaborado a base de zanahoria y calabacín para ganar en esponjosidad. Como harina puedes utilizar harina semi integral de trigo o de…

Madalenas de calabaza

Delicadas madalenas de calabaza, elaboradas melazas naturales. Una opción muy saludable para el desayuno y la merienda de los más pequeños. ¡A ti también te van a…

Propiedades y usos del agar agar

¿Sabías que la energía enfriadora del alga agar-agar es ideal para el verano? Utilizada para la elaboración de gelatinas y mousses, tiene además muchísimas propiedades…

Flan de limón vegano

Cremoso y refrescante flan de limón preparado con agar-agar, una excelente opción para postre o merienda, ahora que empieza el calorcito. Ingredientes: 1/2 litro de…

Barritas de avena bicolor

Si te gusta el cacao y te gusta el coco… ¿porqué no preparar una barrita que lo incluya todo?… Estas barritas de avena bicolor combinan…

Bombones de avellanas

Disfruta del placer de lo dulce… bombones de avellana… sin azúcar y sin lácteos… pero con mucho, mucho sabor… si no dices nada… nadie notará…

Crepes veganas con higos

Ayer, inesperadamente tenía 4 personas para merendar…. y nada preparado que ofrecer… cómo había niños en el grupo, se me ocurrió preparar unas crepes, son…

Trufas con amor

¿Quieres un detalle rápido y económico para tu Valentín? ¿A quién no le gusta el chocolate? Estas trufas rápidas y sencillas de preparar le dejarán….…

Galletitas Veganas de Navidad

Si te resultaron sencillas las barritas para patés…. prueba a preparar estas galletitas veganas de Navidad…. la receta es parecida… sólo tienes que añadir el…

Membrillos al horno

Si te gusta el membrillo pero ya no tomas azúcar… te gustará probar esta otra manera de consumirlos. Cocinados al horno quedan tiernos y dulces……

Galletas de almedras

Las almendras son uno de los frutos secos más interesantes. Son las más ricas en proteínas y calcio. Sus carbohidratos son de asimilación lenta y…

Tarta de manzana

«Jablecny sen», Sueño de manzana, es el nombre de esta deliciosa tarta de manzana con base de semillas y coco. La probé en un restaurante…

Flan de dátiles

Estamos en temporada de dátiles, así que aprovecha para incluirlos en tus postres y disfrutar de su dulzor natural sin necesidad de utilizar endulzantes.  Ingredientes:…

Torrijas con nata veganas

Las torrijas veganas, preparadas sin leche ni azúcar, son una merienda deliciosamente dulce para disfrutar en cualquier momento del año. ¿A qué estas esperando?  Ingredientes:…