Retiro Agosto + Intensivo de Cocina estacional

Un año más, hemos preparado unas vacaciones pensando en ti.

Para que inviertas en tu salud y te beneficies de un buen descanso. 

Unos días para aprender más sobre alimentación saludable.

Para poner tu cuerpo a punto.

Una semana para desconectar de todo y volver a conectar contigo.

Un lugar dónde conocer personas, que como tú, se preocupan por su bienestar.

Una ocasión para aprender lo que realmente es importante.

Anochecer desde Duru Oñati
Anochecer desde Duru Oñati

DESCANSA en un paraje natural

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Cueva de Sandaili Araotz Oñati

Araotz es conocido por sus cuevas, sus zonas de escalada, y sus innumerables circuitos para los amantes de la montaña.

Situado a las faldas del parque natural Aitzkorri-Aratz, desde la casa podrás comenzar recorridos para subir a montes cercanos como Kurutzebarri, Andarto, Orkatzategi…

Uno de las salidas que no puedes perderte es la subida al ojo de Aitzulo, conocido también como la ventana de Araotz, desde ella podrás ver el otro lado del valle y disfrutar del vuelo de los buitres y otras aves.

Cerca de la casa hay un pequeño río que recorre nuestros valles hasta la presa de Jaturabe, podrás refrescarte en su poza y tonificar así todo tu cuerpo.

En Oñati, podrás bañarte en una presa natural, Usako, acondicionada para bañistas de todas las edades y final ideal para tus salidas montañeras.

A menos de 10 minutos en coche desde la casa se encuentra el Santuario de Arantzazu, situado en un impresionante paisaje de macizos rocosos, profundos barrancos y desfiladeros, es también punto de partida para salidas a los montes de la sierra de Aitzgorri.

Paseos por Araotz y alrededores

Pon tu cuerpo EN FORMA con las sesiones de YOGA

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Qué mejor forma de comenzar el día que con una sesión de asanas.

Por la mañana ofrecemos una sesión de yoga adaptada a todos los participantes. Si no lo has practicado nunca, no te preocupes, disfrutarás de la experiencia y enseguida empezarás a notar los beneficios de la práctica.

Despierta tu cuerpo, llénalo de energía, y  prepáralo para un buen desayuno….

ALIMÉNTATE de la forma más SANA

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Con una base macrobiótica, las comidas que ofrecemos están elaboradas con alimentos integrales, verdura ecológica, muchas veces recién recogida de la huerta y fruta de temporada preparada con mimo y esmero.

Aprenderás a preparar desayunos saludables y comidas equilibradas

Postres dulces sin utilizar azúcar…

Snacks para meriendas y entre horas…

Tés y bebidas medicinales

Y Por las tardes, podrás participar en la elaboración de las cenas y sacar el máximo de tu estancia con nosotras.

APRENDE como cuidar de TU SALUD mediante la ALIMENTACIÓN

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En las sesiones de cocina, aprenderás  cuáles son los alimentos más adecuados para mejorar tu salud y cómo cocinarlos y combinarlos.

Cada día podrás asistir a la formación teórica sobre alimentación saludable:

Recibirás un dossier con información actualizada de todo lo que tratemos.

Después de la sesión teórica podrás cocinar y preparar las recetas, que iremos variando a diario, para que cuando te marches, puedas continuar beneficiándote de todo lo aprendido durante tu estancia.

Temario 2º nivel:

Durante este curso profundizaremos en el estudio del yin y el yang, aprendiendo a identificar la energía de nuestros órganos, y de los alimentos que utilizamos en la cocina.

Aprenderás a alimentarte según las estaciones, estudiando la energía presente en cada estación y aprendiendo a identificar los alimentos y tipos de preparaciones más adecuados para cada momento del año.

Conocerás cuales son los órganos asociados a cada estación y como tonificarlos, depurarlos y activarlos a través del alimento.

Se realiza un taller práctico de aplicación de compresas de jengibre y se aprende a realizar el automasaje do-in y las friegas corporales, herramientas sencillas y prácticas para ayudarte a mejorar y mantener tu salud.

A lo largo de este nivel iremos en profundizando en:

Yin y yang: en la naturaleza, la estructura humana, los alimentos…

Las 5 transformaciones: ciclo de generación y control…

Invierno – Elemento Agua: órganos asociados, alimentos, sabores, cocciones…

Primavera – Elemento Madera: órganos asociados, alimentos, sabores, cocciones…

Verano – Elemento Fuego: órganos asociados, alimentos, sabores, cocciones…

Verano tardío – Elemento Tierra: órganos asociados, alimentos, sabores, cocciones…

Otoño – Elemento Metal: órganos asociados, alimentos, sabores, cocciones…

Friegas corporales, do-in, aplicación de compresas de jengibre…

DESCANSA EN EL SILENCIO

El descanso será en habitaciones y baño compartido.

Alejadas de la luz y del ruido

En los alrededores de la casa no hay farolas, ni tráfico, ni establecimientos… solamente la naturaleza y tú

Para que reconectar con tu esencia, sea todavía más fácil…

…. y podrás disfrutar de tus desayunos y comidas en los alrededores de la casa.

Este retiro es para ti si…

No tienes tiempo de asistir a la formación presencial durante el año.

Vives lejos y siempre has querido formarte en nuestro centro.

Te interesa la alimentación saludable enseñada con rigor y con datos actualizados.

Quieres aprender a cuidarte, física y emocionalmente.

Necesitas contacto con la naturaleza, desconectar, desestresarte.

Quieres poner tu cuerpo a punto.

Buscas volver a conectar contigo misma-o.

Quieres conocer personas que, como tú, se preocupan por su bienestar.

Buscas aprender lo que realmente es importante.

FECHAS:

15 al 21 de agosto

25 al 31 de agosto 

Programa orientativo:

8:30     9:30     Yoga

9:30   10:30   Desayuno

11:00   12:30   Clase teórica Alimentación Saludable

12:30   14:30   Clase práctica Elaboración de Recetas Macrobióticas Veganas

14:30   15:30   Comida

16:00   18:00   Tiempo libre / paseo

18:00   20:00   Preparación cena (opcional)

20:00   21:00   Cena y tertulia

Inversión:

  • 7 días 795 euros
  • Dto 10% para parejas.

La inversión incluye:

  • Sesiones de yoga
  • Formación Cocina y Alimentación Saludable
  • Material escrito de la teoría y Recetas
  • Alojamiento en habitación compartida
  • Pensión completa. Todas las comidas son bioveganas, integrales y elaboradas con producto fresco de proximidad.
  • Actividades en grupos reducidos

Si te interesa nuestra propuesta puedes ponerte en contacto con nosotras y te enviaremos información más detallada.

Aprende a cuidarte…

Aprende a comer bien…

Nos vemos en el silencio…

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