Tofu, Seitán, Tempeh

Tempeh salteado con zanahorias

Con jengibre, shoyu, mirim… Si ya te gustaba el tempeh, así te va a encantar… y si todavía no lo has probado… ¡Seguro …

Tartaletas de tofu y verduras

Si quieres un entremés vegano y original para tus comidas navideñas, prueba estas sencillas tartaletas. Vistosas y sabrosas, ¡seguro que gustan! Ingredientes: 1 calabacín, cortado …

Ramen con tofu ahumado y caldo miso

Me encantan los ramen en invierno… Con un buen caldo, verduras frescas recién salteadas y tofu, son una de mis cenas favoritas… Espero que …

Salteado de tempeh y boniato

Una cena rápida, nutritiva y súper deliciosa.  Tempeh y boniato, dulces y cremosos, combinados con shosyu y chucrut. Una mezcla de sabores para …

Ensaladilla vegana depurativa

¿Te apetece una refrescante ensaladilla y quieres que sea vegana? Te propongo una elaborada con una deliciosa tofunesa y una combinación de verduritas …

Tofu estilo Thai

Tofu estilo thai…. un plato sabroso… con aromas de oriente…  con verduras tiernas… otras crujientes… sólo tienes que elegir con qué cereal lo acompañas… ¿Qué …

Tofu marinado

El tofu energeticamente tiene un efecto ligeramente enfriador, por lo que se suele recomendar reducir su consumo una vez pasados los meses de …

Quiche de tofu y verduras

Si tienes una celebración especial y quieres preparar algo que guste a todos y además sea muy, muy apetecible, el quiche de tofu …

Salteado oriental de seitán

Ingredientes: 1 bloque de seitán 2 cebolletas incluyendo la parte verde 1/2 pimiento rojo 1 manojo de rabanitos 2 c.s. de sésamo Harina semi integral 1 c.s. de melaza 1 c.s. …

Tofu marinado con salteado de verduras

Si el tofu te parece soso, prueba esta receta… Te hará cambiar de idea. ¡Rápida y sabrosísima! Ingredientes: 1 bloque de tofu 1 trocito de col lombarda 6 …

Seitán macerado a la plancha

Seitán marinado en hierbas provenzales y jugos orientales que conjugan a la perfección en una receta sencilla y sabrosa. En esta ocasión, lo hemos …

Sopa de miso exprés

¿Te da pereza comenzar a preparar una sopita de miso?…  A partir de ahora no vas a tener excusas… Prueba a preparar la …

Champiñones rellenos

Otro apetitoso entremés, que puedes tener preparado de antemano y hornear al grill justo antes de servir. Los champiñones rellenos ofrecen muchas variantes: los …

Hamburguesa vegana de arroz y tofu

Una hamburguesa para chuparte los dedos y quedarte bien a gusto… Además de deliciosa es muy saludable! Esta opción de hamburguesa vegana de arroz …

Risotto de remolacha con mousse de tofu

¿Quieres sorprender a alguien?… Prueba con este risotto de remolacha con mousse de tofu… ¡Seguro que aciertas! Ingredientes: 1 taza de arroz integral cocido 2 tazas …

Albóndigas de tofu en salsa

Cómo las que comías cuando eras pequeña…. ¡pero mucho más sanas! Estas albóndigas de tofu con salsa de zanahoria te dejarán satisfecha… sin sentirte …

Lasaña de calabacín con tofu

 Lasaña de calabacín con tofu, Una receta vistosa, sabrosa, completa y apta para todos!… ¡Disfruta del calabacín en todas sus versiones! Ingredientes: 1 calabacín grande 1 cebolla …

Espirales con tofu y algas

¿Quieres un plato completo y refrescante para esta primavera?….. Las espirales con tofu y algas, te aportan hidratos, proteína, vitaminas y minerales…. de …

Tempeh al aroma de naranja

Salado…  dulce… ácido…. un baile de sabores que estimulará tus sentidos… ¡¡Disfruta del placer saludable!! Ingredientes para el tempeh: 1 bote de tempeh 1 puñadito de almendras 1 …

Boniato relleno

Sabores dulces como la Navidad…. Boniato asado relleno de frutos secos, pasas, cebollas, setas… y si te apetece un toque salado un poco …

Croquetas de arroz y tempeh

Perfectas para grandes celebraciones… las croquetas de arroz y tempeh son sabrosas y muy muy completas… Además son mucho más fáciles de hacer …

Paté de tofu

Un paté sencillo y rápido de preparar que gustará a todos. Ideal y práctico para estas fechas navideñas. Lo puedes tener preparado de antemano y …

Tofu braseado

Si pensabas que el tofu era soso, prueba esta receta y cambiarás de opinión. Una manera sencilla, rápida y sabrosa de preparar el tofu …