Tofu, Seitán, Tempeh

Salteado de tempeh y boniato

Una cena rápida, nutritiva y súper deliciosa.  Tempeh y boniato, dulces y cremosos, combinados con shosyu y chucrut. Una mezcla de sabores para…

Ensaladilla vegana depurativa

¿Te apetece una refrescante ensaladilla y quieres que sea vegana? Te propongo una elaborada con una deliciosa tofunesa y una combinación de verduritas…

Tofu estilo Thai

Tofu estilo thai…. un plato sabroso… con aromas de oriente…  con verduras tiernas… otras crujientes… sólo tienes que elegir con qué cereal lo acompañas… ¿Qué…

Tofu marinado

El tofu energeticamente tiene un efecto ligeramente enfriador, por lo que se suele recomendar reducir su consumo una vez pasados los meses de…

Quiche de tofu y verduras

Si tienes una celebración especial y quieres preparar algo que guste a todos y además sea muy, muy apetecible, el quiche de tofu…

Salteado oriental de seitán

Ingredientes: 1 bloque de seitán 2 cebolletas incluyendo la parte verde 1/2 pimiento rojo 1 manojo de rabanitos 2 c.s. de sésamo Harina…

Seitán macerado a la plancha

Seitán marinado en hierbas provenzales y jugos orientales que conjugan a la perfección en una receta sencilla y sabrosa. En esta ocasión, lo…

Sopa de miso exprés

¿Te da pereza comenzar a preparar una sopita de miso?…  A partir de ahora no vas a tener excusas… Prueba a preparar la…

Champiñones rellenos

Otro apetitoso entremés, que puedes tener preparado de antemano y hornear al grill justo antes de servir. Los champiñones rellenos ofrecen muchas variantes:…

Hamburguesa vegana de arroz y tofu

Una hamburguesa para chuparte los dedos y quedarte bien a gusto… Además de deliciosa es muy saludable! Esta opción de hamburguesa vegana de…

Risotto de remolacha con mousse de tofu

¿Quieres sorprender a alguien?… Prueba con este risotto de remolacha con mousse de tofu… ¡Seguro que aciertas! Ingredientes: 1 taza de arroz integral…

Albóndigas de tofu en salsa

Cómo las que comías cuando eras pequeña…. ¡pero mucho más sanas! Estas albóndigas de tofu con salsa de zanahoria te dejarán satisfecha… sin…

Lasaña de calabacín con tofu

 Lasaña de calabacín con tofu, Una receta vistosa, sabrosa, completa y apta para todos!… ¡Disfruta del calabacín en todas sus versiones! Ingredientes: 1…

Espirales con tofu y algas

¿Quieres un plato completo y refrescante para esta primavera?….. Las espirales con tofu y algas, te aportan hidratos, proteína, vitaminas y minerales…. de…

Tempeh al aroma de naranja

Salado…  dulce… ácido…. un baile de sabores que estimulará tus sentidos… ¡¡Disfruta del placer saludable!! Ingredientes para el tempeh: 1 bote de tempeh…

Boniato relleno

Sabores dulces como la Navidad…. Boniato asado relleno de frutos secos, pasas, cebollas, setas… y si te apetece un toque salado un poco…

Croquetas de arroz y tempeh

Perfectas para grandes celebraciones… las croquetas de arroz y tempeh son sabrosas y muy muy completas… Además son mucho más fáciles de hacer…

Paté de tofu

Un paté sencillo y rápido de preparar que gustará a todos. Ideal y práctico para estas fechas navideñas. Lo puedes tener preparado de…

Tofu braseado

Si pensabas que el tofu era soso, prueba esta receta y cambiarás de opinión. Una manera sencilla, rápida y sabrosa de preparar el tofu…