Es temporada de calabacines… ¿Sabías que también puedes consumir sus flores?
Las flores de calabacín, son deliciosas y aportan un color y un toque decorativo muy especial a tus platos.
Aprovecha esta delicatessen que te ofrece la huerta e incorpóralas a tus preparaciones….
Las puedes utilizar en ensaladas, freírlas o rellenarlas con deliciosas combinaciones de verduras de temporada y cereales.
En esta ocasión, he elegido su fruto, el calabacín, con un sabroso salteado de seitán.
Delicioso y nutritivo, con una presentación elegante, hará las delicias de tus comensales.
Pincha aquí para acceder a la receta de Flores de calabacín rellenas de seitán, publicada para La finestra sul cielo.
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