Recetas

Garbanzos especiados

Garbanzos, fuente de proteína de alto valor biológico, boniato fuente de prebióticos y brócoli rico en calcio, magnesio y vitamina K… ¿Qué más puedes pedir a un estofado? ¿Qué esté bueno…? ¡Hecho!… Te vas a chupar los dedos… Ingredientes: Garbanzos cocidos 1 boniato 2 cebollas 3 ajos 1 tronco de brócoli 2 c.p. de cúrcuma …

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Estofado de alubias blancas con boniato

Alubias blancas, boniato, col… Ingredientes dulzones que crean un plato nutritivo y delicioso. El boniato y la cúrcuma, son excelentes para tu salud intestinal. Acuérdate de cocinar las alubias con alga kombu para facilitar más su digestión y disfruta de este reconfortante estofado… Ingredientes: 500 gr de alubias blanca cocidas 1 boniato cortado en bastoncitos …

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Estofado de garbanzos con boniato

¡Adoro los garbanzos!… En patés, en ensaladas, en croquetas… y especialmente en estofados… Esta versión, queda cremosa, dulce y realmente reconfortante para los días fríos de invierno. ¿Sabías que los garbanzos son un alimento rico en triptófano? este aminoácido es indispensable para una adecuada producción de serotonina, conocida como la hormona de la felicidad, y …

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