Esta receta es simplemente sublime. He disfrutado como nunca cada cucharada. Y lo más curioso es que surgió por causalidad. Usando nuestra receta tradicional de crema de calabaza e incorporando un par de ingredientes exóticos, hemos conseguido una crema de calabaza estilo thai con el mínimo de ingredientes. Espero que la disfrutes tanto como yo… …
Ingredientes: 750 ml de leche de almendras 1 vainilla 1 rama de canela Melaza de arroz 2 cucharadas de crema de almendras crudas 1 cucharada de agar agar 1 cucharadita de kuzu Elaboración: Colocar en una olla 600 ml de leche de almendras, la ramita de canela, la vaina de vainilla abierta a lo largo …
Acabamos de terminar con las 2 semanas de retiro e intensivos de cocina y alimentación macrobiótica del 2º y 3er nivel y ya estamos preparando un nuevo retiro para la próxima semana. Ha sido un verdadero placer compartir con todas y todos los participantes unas semanas de aprendizaje, de cuidados, de paseos, de cocina y …
Ayer terminamos los retiros de agosto de este verano. Unos días de actividad y aprendizaje… y también de calma y sosiego… Nos dio tiempo para todo… Para aprender asanas de yin yoga que ayuden a tonificar meridianos energéticos y órganos… Para hacer ejercicio y pasear por los alrededores de la casa… Para subir a las …
Un plato para tomar caliente o frío a modo de ensalada. Ideal para los días de verano y para llevar de picnic. Se prepara en media hora y mejora si lo dejas reposar. ¡Acompáñalo del tofu braseado! y que lo ¡disfrutes! Ingredientes: 1 taza de bulgur 2 tazas de agua 3 tiras de apio 1 …
Alubias blancas, boniato, col… Ingredientes dulzones que crean un plato nutritivo y delicioso. El boniato y la cúrcuma, son excelentes para tu salud intestinal. Acuérdate de cocinar las alubias con alga kombu para facilitar más su digestión y disfruta de este reconfortante estofado… Ingredientes: 500 gr de alubias blanca cocidas 1 boniato cortado en bastoncitos …