Ya hemos terminado con las formaciones anuales de este año y un año más ¡todas nuestras alumnas nos recomiendan! Ha sido un verdadero placer compartir con todas y todos los participantes unas sesiones no sólo de aprendizaje sobre cómo nutrirnos a través de la alimentación, sino también sobre cómo cuidarnos y fortalecernos a nivel emocional. …
Un año más, hemos preparado unas vacaciones pensando en ti. Para que inviertas en tu salud y te beneficies de un buen descanso. Unos días para aprender más sobre alimentación saludable. Para poner tu cuerpo a punto. Una semana para desconectar de todo y volver a conectar contigo. Un lugar dónde conocer personas, que como …
¿Quieres disfrutar de unos días en contacto con la Naturaleza? En el barrio de Araotz en Oñati, rodeado de montañas, tenemos el lugar ideal para ti. En el valle de Araotz, rodeado de montañas, podrás pisar tierra y reconectar. Nuestro retiro te ofrece la oportunidad de potenciar tu energía y tu verdadero poder y aprender a …
Seguimos con ideas para mejorar tu sistema inmune. En uno de mis últimos posts hablaba sobre las propiedades de la seta shiitake como inmunoreguladora. Del ajo como alimento para evitar resfriados, para tratar infecciones respiratorias y para ayudar a tu sistema inmune. Hablamos también del cilantro, que ayuda a eliminar metales pesados de nuestro organismo, …
Garbanzos salteados con shiitake ¡Refuerza tus defensas! Leer más »
Esta receta es simplemente sublime. He disfrutado como nunca cada cucharada. Y lo más curioso es que surgió por causalidad. Usando nuestra receta tradicional de crema de calabaza e incorporando un par de ingredientes exóticos, hemos conseguido una crema de calabaza estilo thai con el mínimo de ingredientes. Espero que la disfrutes tanto como yo… …
Ingredientes: 750 ml de leche de almendras 1 vainilla 1 rama de canela Melaza de arroz 2 cucharadas de crema de almendras crudas 1 cucharada de agar agar 1 cucharadita de kuzu Elaboración: Colocar en una olla 600 ml de leche de almendras, la ramita de canela, la vaina de vainilla abierta a lo largo …
Acabamos de terminar con las 2 semanas de retiro e intensivos de cocina y alimentación macrobiótica del 2º y 3er nivel y ya estamos preparando un nuevo retiro para la próxima semana. Ha sido un verdadero placer compartir con todas y todos los participantes unas semanas de aprendizaje, de cuidados, de paseos, de cocina y …
Ayer terminamos los retiros de agosto de este verano. Unos días de actividad y aprendizaje… y también de calma y sosiego… Nos dio tiempo para todo… Para aprender asanas de yin yoga que ayuden a tonificar meridianos energéticos y órganos… Para hacer ejercicio y pasear por los alrededores de la casa… Para subir a las …
Un plato para tomar caliente o frío a modo de ensalada. Ideal para los días de verano y para llevar de picnic. Se prepara en media hora y mejora si lo dejas reposar. ¡Acompáñalo del tofu braseado! y que lo ¡disfrutes! Ingredientes: 1 taza de bulgur 2 tazas de agua 3 tiras de apio 1 …
Alubias blancas, boniato, col… Ingredientes dulzones que crean un plato nutritivo y delicioso. El boniato y la cúrcuma, son excelentes para tu salud intestinal. Acuérdate de cocinar las alubias con alga kombu para facilitar más su digestión y disfruta de este reconfortante estofado… Ingredientes: 500 gr de alubias blanca cocidas 1 boniato cortado en bastoncitos …