Tofu, seitán, tempeh

Brochetas de Tempeh con Mayonesa Vegana de Boniato especiado

Hoy te propongo un entrante para las fiestas navideñas, realmente fácil de preparar y que gustará seguro. El tempeh a la plancha queda crujiente y apetecible y el alioli está tan sabroso que acabareis ¡rebañando el recipiente! Puedes tener el alioli preparado y el tempeh adobado y ensartado en las brochetas de antemano, así sólo …

Brochetas de Tempeh con Mayonesa Vegana de Boniato especiado Leer más »

Reconstituyente sopa de miso con ramen de arroz integral y tofu

Si necesitas una comida reconstituyente, no lo dudes… Esta sopa hará que recuperes tu energía y bienestar en un «abrir de boca» He utilizado hatcho miso por su gran efecto alcalinizante, los ramen de arroz integral son aptos para todos, el tofu aporta la parte protéica al plato, y el jengibre y la hierba Luisa …

Reconstituyente sopa de miso con ramen de arroz integral y tofu Leer más »