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Nuevos Cursos de Cocina

Ya se están formando los grupos para los cursos anuales de Alimentación Saludable y Cocina Macrobiótica 2020 – 2021 Este año, puedes participar en las siguientes formaciones: 1er nivel: Aprende todo sobre los nutrientes que necesitas, cómo obtenerlos de fuentes naturales y sanas y comienza a comprender la energía de los alimentos. 1 sábado al …

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Sushi vegano de tofu con salsa de jengibre

Ingredientes: Arroz cocido Láminas de alga nori tostada Vinagre de arroz. Relleno sólido: Aguacate cortado a tiras y rociado con un poquito de limón para que no ennegrezca Zanahoria cortada en bastoncitos finos Tofu cortado en tiras, frito y marinado en shoyu. Relleno blando: Pickle de jengibre o chucrut o pasta umeboshi Elaboración: Mezcla en …

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7 recetas de Tofu para tus cenas de verano

El tofu es un alimento que se presta a múltiples preparaciones. Rápido de preparar y con una energía enfriadora resulta ideal para tus cenas de verano. Te dejo aquí una recopilación de varias recetas que encuentro realmente prácticas para solucionar cualquier comida de última hora. ¡Qué las disfrutes! 1.- Revoltillo de tofu, shitake y ajos …

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