Se acerca diciembre y con él la organización de las comidas y cenas navideñas. Los menús de navidad suelen producir más de un quebradero de cabeza a los anfitriones, especialmente si éstos llevan una alimentación macrobiótica, vegana o libre de azúcares refinados. Sin embargo, cocinar para comensales que no están acostumbrados a tus hábitos alimenticios …
Hace un par de semanas, de pronto, sentí un tremendo deseo de comer sushi… Debo admitir que comer sushi me encanta, pero nunca he sentido antojo o ansías de tomarlos. Habitualmente, suelo tener alga nori en casa… Pero ese día, casualidad, no me quedaba nada en la despensa; así, que puse arroz a cocer y …
Ya hemos terminado la formación anual 2016 Y nuestros alumnos han preparado unas recetas de 10! Aquí tenéis una selección de algunas de las recetas fin de curso de este año! Los más avanzados, alumnos del KI de las 9 estrellas, prepararon recetas y presentaciones DELICATESSEN… Los alumnos de 2º, cerraron el curso con preparaciones …
Es frecuente, que con la llegada de la primavera, muchas personas experimenten un cansancio continuo, que parece no mejorar tras el descanso y que dificulta la realización de sus actividades diarias. Esta falta de vitalidad, se une además a un decaimiento y tristeza, sin motivo aparente, que les impide disfrutar de la maravillosa energía que …
Se denomina verano tardío al periodo intermedio entre el verano y el otoño, esa época del año en la que notamos que el verano empieza a declinar, y sin embargo, todavía no ha comenzado el otoño y el clima suele ser todavía apacible. Los días se notan más cortos y comienza a refrescar. Entre estación …
Ya está aquí el verano y con él, el buen tiempo, las ganas de estar fuera, de disfrutar de la naturaleza, del sol, de las tardes al aire libre, de las comidas en el campo; en fin, parece que se acerca el tiempo de disfrutar de “lo de fuera” y esto suele hacer que sin …
Cuando adoptamos una dieta macrobiótica, nuestro cuerpo comienza a desintoxicarse poco a poco. Enseguida, empezamos a notar pequeños cambios: nuestras digestiones son más fáciles, perdemos algo de peso y sobre todo, sentimos mucha más energía. Poco a poco, comenzamos a descargar los excesos que nuestro organismo tenía acumulados en forma de grasa, mucosidad, etc… A …
1.- Sufro de hipoacidez: Cuando no hay una secreción adecuada de jugos digestivos se pueden dar molestias durante y al final de la comida, pues la digestión no se podrá realizar correctamente. Necesitaremos alimentos que estimulen las secreciones digestivas y biliares: 2.- Sufro de hiperacidez: Una producción excesiva de jugos gástricos producirá trastornos fuera de …
4 Sencillas soluciones a tus problemas digestivos Leer más »
Aprende los 10 alimentos a evitar para mejorar tu salud, porqué evitarlos y cómo sustituirlos. Es fácil, ¡atrévete! ¡Haz la prueba 3 semanas y cuéntanos cómo te sientes! 1.- Azúcar: El azúcar es una de las sustancias más perjudiciales para la salud. Es extremadamente acidificante, favoreciendo la pérdida de calcio de tus huesos. Su índice …
Llega la primavera y con ella la temida alergia primaveral. Este desequilibrio, tan característico de esta época, se puede mejorar con una alimentación adecuada, si entendemos cuál es su origen. La alergia es una respuesta exagerada del sistema inmunitario a sustancias que considera extrañas para el cuerpo, y que normalmente, no molestan a la mayoría de …