Panacota con mermelada de cerezas

Ingredientes:

750 ml de leche de almendras

1 vainilla

1 rama de canela

Melaza de arroz

2 cucharadas de crema de almendras crudas

1 cucharada de agar agar

1 cucharadita de kuzu

Elaboración:

Colocar en una olla 600 ml de leche de almendras, la ramita de canela, la vaina de vainilla abierta a lo largo con un cuchillo, la crema de almendras, el agar agar y la melaza de arroz al gusto.

Mezclar bien y llevar a hervor.

Bajar la llama y cocinar a fuego bajo durante unos 8 minutos o hasta que el agar agar se disuelva.

Retirar la canela y la vaina de vainilla. Se pueden volver a utilizar en otra preparaciones.

Mezclar el kuzu con el resto de la leche fría, agregar y cocinar mezclando continuamente hasta que espese.

Apagar, repartir en moldes y dejar que se enfríe.

Presentación:

Cuando las panacotas estén frías, desmoldar y decorar con mermelada de cerezas o frambuesas.

Cocínalas con amor… y ¡Qué las disfrutes!

Suscríbete al Boletín

¿Quieres llevar una vida saludable?
Suscríbete ahora y recibirás todas nuestras recetas y
artículos sobre alimentación y salud.

  • 145
  •  
  •  
  •  
  •  

Deja un comentario