El tempe es una de las mejores formas de consumir proteína vegetal, y las algas una de las mejores fuentes de minerales. Combinados con almendras que contienen más del doble de calcio que la leche el resultado es un plato realmente nutritivo. La combinación de aliños crea una receta que satisface y resulta deliciosa al paladar. …
Hay personas que tienen muchas ideas pero no consiguen materializarlas. Su cabeza está llena de proyectos e ideas de negocios, que surgen con facilidad pero siempre se quedan en planes. Suelen soñar despiertos con lo que les gustaría hacer pero les cuesta muchísimo ir al grano, planificar y actuar. No son capaces de ponerse en …
Cómo estar más centrados y materializar tus sueños Leer más »
El chocolate es uno de los regalos más populares en San Valentín. No en vano, era considerado la droga del amor; probablemente debido a su efecto relajante en nuestro sistema y a su capacidad de reconfortarnos. El cacao, como el amor, nos aporta una agradable sensación de bienestar. Así que… ¿Porque no te sorprendes… o sorprendes …
¿Aburrida de preparar siempre la misma receta de legumbre? Si ese es tu caso, te sorprenderás al ver la cantidad de estofados y platos diferentes que puedes elaborar con ellas. A veces, una sencilla especia, o alguna hierba aromática de temporada puede hacer gran diferencia, ensalzando sabores y estimulando los paladares más exigentes. Incorporar verduras …
A pesar del frío te apetece ensalada… Si la tomas, mucho mejor si es prensada… Utiliza verduras de temporada, masajéalas con amor y verás que delicia… Crujiente, nutritiva y muy, muy digestiva… Ingredientes: 1/4 de col lombarda 2 zanahorias 1/4 de col china o col verde 1 nabo morado 1 puñado de pasas 1/2 c.p. …
Ingredientes: 1 taza de mijo 2,5 tazas de agua 2 clavos de olor (opcional) 1 puerro grande picadito en cuadraditos finos incluyendo la parte verde 2 zanahorias picaditas en daditos pequeños 1/2 c.p. de comino 1 c.s. de shoyu Elaboración: Lava bien el mijo y tuéstalo en una sartén sin aceite. El tostado ayudará a …
Sopa espesa de alubia blanca, un plato muy nutritivo y reconfortante para los fríos días de invierno. Ingredientes: 1 puerro grande o 2 pequeños cortados por la mitad y picaditos 2 dientes de ajo picaditos finos 3 tallos de apio cortados por la mitad y picaditos 2 zanahorias cortadas en cuartos y picaditas 3 tomates …
Si ya no te apetece celebrar los reyes con roscones hinchados de aire, ricos en azúcar y productos refinados, seguro que éste te va a gustar… El roscón que te propongo en esta receta, es un roscón «consistente», que sacia sin llenar, endulza sin empalagar y tiene muchísimos tropiezos que ¡harán difícil encontrar la figurita! …
Seitán marinado en hierbas provenzales y jugos orientales que conjugan a la perfección en una receta sencilla y sabrosa. En esta ocasión, lo hemos cocinado a la plancha pero puedes hornearlo también para ganar en jugosidad. Si eliges esta opción, hornéalo en recipiente cerrado, sobre una base de cebolla bien pochada y tendrás una salsa …
¿Necesitas una tarta para una ocasión especial? Esta fue la tarta de cumpleaños del último cumpleaños de mi hija… sencilla, delicadamente dulce y tremendamente apetitosa… La puedes preparar sin granada, pero cómo estaban en temporada, decidí integrarlas para hacerla más decorativa. Si quieres puedes sustituirla por uvas pasas o servirla sólo con manzana… igualmente estará …