Volver a los mercados de Praga es volver a conectar con lo local, con lo cercano, con lo que da la tierra en cada temporada. Tan de temporada son los mercados locales aquí, que en invierno se van ¡de vacaciones!, Si, si, en invierno desaparecen los mercadillos de verduras porque realmente no hay nada que …
¿Te apetece un revuelto de setas sin huevo? Prueba este revoltillo de tofu y shiitake, y verás cómo no vuelves a echar de menos los revueltos tradicionales. Un trío de ingredientes para armonizar tu energía esta primavera. Ingredientes: 1/2 bloque de tofu 1/2 bloque de tofu ahumado (opcional) 6 shiitake secas 2 ajos frescos Una …
Cebolla, boniato y coliflor, verduras redondas y dulces para nutrir la energía del elemento tierra. La energía de este elemento es la base de todas las demás energías. La tierra es el centro que nutre a los demás elementos y nos nutre a nosotros también. No sólo nos da el sustento del que alimentarnos, sino …
Delicioso plato de garbanzos primaverales, cocinados con mucho, mucho cilantro, que aporta un intenso frescor al guiso; apio y puerro para dar verdor y equilibrar, y un ligero toque de pimienta. El resultado es exquisito… vas a repetir, seguro!! Ingredientes: 3 tazas de garbanzos ya cocidos (1,5 tazas en seco) 2 dientes de ajos 3 …
Si el tofu te parece soso, prueba esta receta… Te hará cambiar de idea. ¡Rápida y sabrosísima! Ingredientes: 1 bloque de tofu 1 trocito de col lombarda 6 rabanitos 4 a 6 ajos frescos 4 dátiles o 1 puñado de uvas pasas Harina semi integral Sirope de arroz – 1 c.s. rasa Shoyu – 1 …
Zanahoria y boniato en una combinación perfecta para degustar a cualquier hora. Queda tan rico, que no sabrás si guardarlo para la comida o tomarte los bastoncillos como tentempié. Haz la prueba… te van a gustar… Ingredientes: 4 zanahorias 1 boniato 1 ajo grande rallado Una pizca de curry (opcional) Una pizca de sal 1 …
Si te gustan los garbanzos vas a adorar este plato. Es tan reconfortante, que querrás repetir, seguro. La combinación de esta legumbre con verduras dulces como el boniato y la col crean un plato que calienta y relaja en profundidad. Ideal para los meses fríos y para centrar en las estaciones intermedias. Ingredientes: 2 tazas …
El tempe es una de las mejores formas de consumir proteína vegetal, y las algas una de las mejores fuentes de minerales. Combinados con almendras que contienen más del doble de calcio que la leche el resultado es un plato realmente nutritivo. La combinación de aliños crea una receta que satisface y resulta deliciosa al paladar. …
Hay personas que tienen muchas ideas pero no consiguen materializarlas. Su cabeza está llena de proyectos e ideas de negocios, que surgen con facilidad pero siempre se quedan en planes. Suelen soñar despiertos con lo que les gustaría hacer pero les cuesta muchísimo ir al grano, planificar y actuar. No son capaces de ponerse en …
Cómo estar más centrados y materializar tus sueños Leer más »
El chocolate es uno de los regalos más populares en San Valentín. No en vano, era considerado la droga del amor; probablemente debido a su efecto relajante en nuestro sistema y a su capacidad de reconfortarnos. El cacao, como el amor, nos aporta una agradable sensación de bienestar. Así que… ¿Porque no te sorprendes… o sorprendes …