Ingredientes:
4 peras
Concentrado de manzana
Agua
Sal marina
1 ramita de canela
2 flores de anís estrellado
Elaboración:
Pela, descorazona y corta en cuartos las peras
Colócalas en una cazuela y añade el agua justa para cubrirlas
Incorpora el concentrado de manzana al gusto. Yo suelo utilizar 2 a 3 cucharadas soperas para esta cantidad, pero si te gusta más dulce puedes añadir más. Ve probando.
Añade una pizca de sal, la canela y el anís estrellado.
Tapa la cazuela y calienta a fuego fuerte hasta que llegue a hervor.
Baja la llama y deja que se cocine al mínimo durante unos 15 minutos o hasta que las peras estén tiernas.
Apaga y deja que se enfríe.
Cocínalas con amor… y ¡Qué te aproveche!
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