Trufas con amor

¿Quieres un detalle rápido y económico para tu Valentín?

¿A quién no le gusta el chocolate?

Estas trufas rápidas y sencillas de preparar le dejarán…. muy buen sabor de boca!!

Ingredientes:

150 gramos de chocolate negro

(hay opciones muy interesantes bio, sin lácteos, ni azúcar)

1/2 bote de nata de soja (unos 125 gr.)

Melaza de arrroz

Una pizca de sal

Cacao en polvo para rebozar

Trufas

Elaboración:

Pon el chocolate a diluir en un cazo a fuego suave.

No dejes de remover para que no se pegue.

Cuando esté líquido añade la nata, y endulza al gusto.

Añade una pizquita de sal.

Déjalo cocinar unos 5 minutos más, así la nata se cocina suavemente y la trufa os sentará mucho mejor.

Vierte la mezcla en un recipiente de vidrio y déjala enfriar. Es importante que esté bien fría, así que la puedes incluso dejar de un día para otro.

Pon en un bol un poco de cacao en polvo.

Con las manos ligeramente húmedas, ve cogiendo un poco de chocolate con la ayuda de una cuchara pequeña para darle forma sin manipular demasiado.

Deposita la trufa en el bol de cacao y remueve para que quede bien cubierta.

Déjalas bien impregnadas, pues la trufa absorberá parte del cacao al cabo de unas horas.

trufas

¡¡ Cocínalas con amor…. y qué te aprovechen !!

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