Playa o montaña, preparar la comida para pasar un día disfrutando del sol al aire libre ya no será un problema.
Seguro que muchas veces has probado a llevar ensaladas que luego se quedan mustias, y que no resultan apetitosas cuando dejan de estar frías.
Las ensaladas de cereal, son una opción fantástica para una comida de picnic.
Están deliciosas a temperatura ambiente, no se ponen blanditas y están incluso más sabrosas que recién preparadas.
Puedes elegir cualquier grano. Los más recomendables para el verano, son aquellos que tienen un efecto refrescante y son ligeros, como la quinoa, el arroz basmati, la cebada, o los derivados del trigo como el bulgur y el cuscús o del maíz como la polenta.
Si no puedes tomar gluten, encontrarás varias marcas que ofrecen cuscús de arroz, de trigo sarraceno o de mijo… las recetas de bulgur y cuscús que sugiero, quedan también estupendas con estos derivados.
No te quedes sin probarlas y ¡Disfruta del verano!
Esta ensalada de arroz, hará las delicias de todos.
Vistosa y sabrosa, la puedes tener preparada de antemano y se mantendrá rica durante un par de días.
El cuscús o el bulgur, se prestan de maravilla para elaborar sabrosas ensaladas que podrás preparar en unos minutos.
Añade las verduras que tengas a mano, algún condimento que te guste y si puedes, ¡¡no te olvides de las hierbas aromáticas!!
Ensalada templada de cebada y shiitake
Depurativa y refrescante, la combinación de la cebada y la seta shiitake es especialmente interesante para eliminar acumulaciones y facilitar la descarga de grasa… Y además, está deliciosa… ¡Haz la prueba!
Salteado de cuscús al aroma de cilantro
Dulce y refrescante salteado de cuscús.
Una receta rápida, ligera y sencilla, ideal para los días de campo y playa.
Arroz de primavera a la hierba buena
Deliciosamente refrescante y sabroso….
Un arroz para tomar frío o caliente…
¡Tú decides!
Taboulé de quinoa con garbanzos y pepino
Esta refrescante ensalada, te ayudará a cubrir tus necesidades proteicas durante los meses de verano en los que aumentamos nuestra actividad física.
¡Una de las más populares!
Cocínalas con amor… y ¡Qué las disfrutes!
