Barritas de sésamo para patés

 Las barritas de sésamo caseras son geniales para acompañar a patés y cremas.

Sirven también para tomar como snack… y si no te gusta mucho el dulce…

Incluso las puedes tomar con el té a modo de galletitas.

Ingredientes:

1 ½ vasos de harina semi-integral

¼ vaso de agua

¼ vaso de aceite de sésamo

Semillas de sésamo blanco y negro

Semillas de amapola (opcional)

Una pizca de sal.

barritas de sésamo

Preparación:

Encender el horno a 200 grados.

Hacer la masa mezclando los ingredientes y amasándolos bien.

Mezclar la mitad de la masa con las semillas de sésamo negro y la otra mitad con el sésamo blanco. También puedes utilizar gomasio, si lo tienes preparado.

Puedes utilizar también semillas de amapola, y enriquecer todavía más tus barritas. Las semillas de amapola son muy ricas en calcio.

Realmente puedes añadir cualquier semilla que quieras. Lo que es interesante es añadirlas directamente a la masa. De esa manera, evitarás que se quemen en el horno.

Las semillas son muy interesantes como fuentes de ácidos grasos esenciales, pero se queman con facilidad, integradas en la masa, evitarás que se doren en exceso mientras las horneas.

Estira la masa con la ayuda de un rodillo.

Corta en formas uniformes y coloca las barritas en una bandeja de horno aceitada.

Hornearlas unos 15 minutos vigilando que no se quemen.

paté de tofu y barritas de sésamo

Cocínalas con amor… y que te aproveche!!

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