Membrillos al horno

Si te gusta el membrillo pero ya no tomas azúcar… te gustará probar esta otra manera de consumirlos.

Cocinados al horno quedan tiernos y dulces… con un toque de manzana y cacao.

Servidos templados, hacen un postre ideal para estos meses de otoño…

Ingredientes:

2 membrillos maduros

4 orejones biológicos

2 ramitas de canela

Concentrado de manzana

Canela y cacao en polvo

Preparación:

Lava bien los membrillos para eliminar la capa de pelusa que los recubre.

Córtalos en cuartos y quítales el corazón.

Colócalos en una fuente de horno que tenga tapa.

Añade una pizca de sal y mezcla bien.

Añade un dedo de agua a la base. Los membrillos son bastante secos y no soltarán jugo cómo las manzanas.

Coloca los orejones y la canela.

Añade un buen chorro de concentrado de manzana por encima de los membrillos.

Coloca la tapa e introduce la fuente en el horno a 250 grados.

Hornea cómo mínimo unos 30 minutos o hasta que estén blanditos.

Sírvelos con un poco del jugo por encima y espolvoreados con una pizca de canela y otra de cacao en polvo.

¡¡ Cocínalos con amor… y que te aproveche !!