1.- Sufro de hipoacidez: Cuando no hay una secreción adecuada de jugos digestivos se pueden dar molestias durante y al final de la comida, pues la digestión no se podrá realizar correctamente. Necesitaremos alimentos que estimulen las secreciones digestivas y biliares: 2.- Sufro de hiperacidez: Una producción excesiva de jugos gástricos producirá trastornos fuera de …
4 Sencillas soluciones a tus problemas digestivos Leer más »
Hay días en los que no tengo tiempo de preparar cereal con antelación, por eso me gusta tener siempre en casa fideos integrales o noodles, cuya preparación es realmente exprés! Luego abro el frigorífico y echo mano de cualquier verdura fresca que encuentre dentro… esta vez he utilizado puerros, rabanitos y zanahoria para preparar estos …
Aprende los 10 alimentos a evitar para mejorar tu salud, porqué evitarlos y cómo sustituirlos. Es fácil, ¡atrévete! ¡Haz la prueba 3 semanas y cuéntanos cómo te sientes! 1.- Azúcar: El azúcar es una de las sustancias más perjudiciales para la salud. Es extremadamente acidificante, favoreciendo la pérdida de calcio de tus huesos. Su índice …
Fresca y nutritiva, esta crema de guisantes secos te conquistará por su deliciosa cremosidad y su estimulante mezcla de dulzor y acidez… Además, su elaboración es muy rápida, pues los guisantes partidos están ya sin piel y absorben agua con mucha facilidad, reduciendo así el tiempo de cocción. Ah! y no necesitan remojo, así que …
Nuestra paella dulce de quinoa se prepara en tan sólo 30 minutos, con dátiles para endulzar y almendras que darán el punto crujiente, te quedará simplemente…. deliciosa…. Ingredientes: 1 taza de desayuno de quinoa. 2 tazas de agua. 1 cucharada de postre de cúrcuma. 1 puñadito pequeño de alga arame remojada. 3 ajos frescos 2 …
Crujiente tempura de coliflor y ajos frescos… una tapa sencilla pero muy especial para esos días festivos!! Ingredientes: 1/2 coliflor 3 ajos frescos 1 tacita de harina semi integral Agua Sal Elaboración: Mezclar la harina con agua muy fría y una pizca de sal. Dejar que repose en el frigorífico mientras preparas las verduras …
Un risotto muy adecuado para esta estación…. Verde, verde…. por supuesto!! Ingredientes: 3 tazas de arroz cocido 2 cebollas picaditas finas 3 puñados de guisante pelados 1 calabacín 1 puñado de berros o canónigos 1 c.p. de vinagre umeboshi (opcional) Elaboración: Poner a hervir los guisantes en un cacito con agua. Poner a pochar …
Llega la primavera y con ella la temida alergia primaveral. Este desequilibrio, tan característico de esta época, se puede mejorar con una alimentación adecuada, si entendemos cuál es su origen. La alergia es una respuesta exagerada del sistema inmunitario a sustancias que considera extrañas para el cuerpo, y que normalmente, no molestan a la mayoría de …
La digestión es un complejo proceso mediante el cual convertimos los alimentos ingeridos en sustancias aprovechables para la nutrición celular. Para que ésta se lleve a cabo correctamente y nos sintamos bien, es importante tener en cuenta una serie de pasos sencillos y fáciles de integrar. Ya hablamos en un post anterior sobre la importancia …