Hoy te traigo una receta de esas que cunden y gustan 😉 Yo he utilizado espirales de arroz, pero puedes elegir cualquier otro tipo de pasta. Lo más importante es que tengas todos los ingredientes para hacer la crema. ¡Te va a encantar! Pruébala y me cuentas… Ingredientes: 1 paquete de pasta Coles de Bruselas …
¿Quieres una sopa de fondo de armario? Seguro que siempre tienes zanahorias en casa. Casi seguro que siempre tienes patatas. Y probablemente también algún puerro. Bueno, pues eso es casi todo lo que necesitas para esta deliciosa, sencilla y nutritiva sopa. Pruébala y me cuentas… Ingredientes: 15 a 20 zanahorias (depende del tamaño) 1 patata …
Cómo en cualquier comida, en Navidad también, sigue siendo recomendable comenzar con un caldo, sopita o crema de verduras. Te dejo hoy 4 sugerencias de cremas con las que dar un buen comienzo a tus menús navideños. Deseo que te gusten… 1.- Crema de zanahorias y lenteja coral Dulce y muy cremosa. La lenteja aporta …
En ocasiones tengo antojo de sabores indios. El Garam Masala o el Byriani Masala son dos de las mezclas de especias que más utilizo. El Byriani está preparado con cúrcuma, cebolla, ajo, menta, albahaca, clavo, cilantro, comino y canela. En general, las especias utilizadas en la cocina hindú tienen un efecto antiinflamatorio y analgésico muy …
Esta sopa hará maravillas en tus comidas o desayunos. Desayunar salado es una opción buenísima para comenzar el día. La energía del sabor salado es mucho más dinámica que la del dulce. Así que si te cuesta comenzar por la mañana, esta sopa puede ser una idea buenísima para ti. En la preparación he incorporado …
Esta es una de esas recetas que surgen de improvisto y que resultan tan deliciosas que me gusta compartir. Me apetecía tomar verduras en trozos grandes, tipo estofado, como el tamaño que utilizamos cuando hacemos un nishime. Y a la vez, me apetecía una sopita y no tenía mucho tiempo para cocinar. Decidí unir las …
Vuelve a apetecer comenzar la comida con un caldo, sopa o crema calentita. Hoy me he preparado esta y cómo me ha encantado y reconfortado la comparto contigo para que, tú también, puedas disfrutar de ella. Ingredientes: 1 cebolleta 3 zanahorias pequeñas 1/2 boniato 5 rodajas de jengibre 2 hojas de kale Sal Aceite de …
Deliciosamente bellas 😉 Este plato es una maravilla para el paladar y para la vista. Realizar el relleno es sencillo y a la vez entretenido. Si tienes hijos pequeños, les encantará ayudarte a rellenar las endivias. El atado con el puerro es opcional, pues puedes hornearlas sin atar, pero queda mucho más vistoso y fácil …
¿Te sienta mal el gluten? Si notas inflamación intestinal después de tomar alimentos con gluten y estás en proceso de mejorar tu salud intestinal, quizás te resulte práctico introducir opciones sin gluten durante un periodo. Te dejo varias propuestas para esa comida del día. Verás que hay muchas y deliciosas maneras de crear un desayuno …
Ayer estuve reinventando recetas. En nuestro curso anual, siempre elaboramos una tarta de manzana con gelatina de agar agar que queda estupenda. Y se me ocurrió que quizás podríamos hacerla aún más completa. Preparé la base para la tarta con la receta original y la horneé durante unos 8 a 10 minutos a 180 ºC. …