Esta delicia de merienda la preparó mi hermana para una de nuestras celebraciones familiares. Te dejo aquí la versión vegana de este bizcocho que queda esponjoso y dulce, sin necesidad de utilizar azúcar. Deseo que te guste… Ingredientes: 2 vasos de harina semi-integral 3 cucharaditas de levadura bio 1 pizca de sal 1 vaso de …
Los principales ingredientes de esta ensalada están en temporada. Cuando preparé esta receta estaba dando un intensivo de cocina cerquita de Salzburgo y un amigo de la casa, nos trajo un tipo de setas cuyo nombre no puedo recordar y que a pesar de ser silvestres se parecían mucho a los champiñones portobello. Si tienes …
Este verano ha sido año de calabacines. Nuestras plantas nos han ofrecido frutos a diario y los hemos incorporado en diferentes recetas. Te dejo una selección, desde la clásica crema hasta unos refrescantes espaguetis de esta interesante verdura. ¡Deseo que las disfrutes! 1.- Crema de calabacín con piñones 2.- Espaguetis de calabacín con tofu macerado …
Los días de mucho calor me encanta tomar la legumbre en ensalada. Abro el frigorífico, miro qué verduras encuentro y voy creando en función de lo que disponga. Hoy el resultado ha sido esta deliciosa y refrescante ensalada con rabanitos y rúcula recién recogida de la huerta. Deseo que la disfrutes… Ingredientes: Alubia blanca cocida …
¿Se puede pedir una receta más rápida y sencilla? Sin gluten, sin azúcar y deliciosa 😋 Te la dejo aquí… para esos momentos de antojo o visita inesperada… ¡Deseo que te guste! Ingredientes: 2 tazas de harina de arroz 1/2 taza de aceite de girasol 1/2 taza de concentrado de manzana Una pizca de sal …
El buen tiempo nos lo pone fácil para comer bien. Comenzar o acompañar tus platos con una buena ensalada de hojas verdes, es una de las mejores ideas para refrescar, saciar y tonificar los órganos relacionados con el verano: corazón e intestino delgado. El sabor relacionado al elemento fuego que nutre estos órganos es el …
Preparar guacamole hoy en día se está convirtiendo en delicatessen. El precio de los aguacates sube y no todo el mundo puede disfrutar de ellos. Una manera de preparar un delicioso dip, es combinarlo con garbanzos y agregar además bastante cantidad sin triturar. El resultado es delicioso y no te costará tanto elaborarlo. ¡Deseo que …
2 recetas en una, a partir de un tarro de garbanzos. Tener tarros de garbanzos en conserva puede servirte para organizar una comida rápida y nutritiva en unos minutos. Esto es lo que preparé la semana pasada después de una salida al monte. Utilicé 2/3 del tarro para preparar la ensalada, 1/3 para el hummus …
Es temporada de cerezas, y este año los cerezos están repletos de fruta. Hoy te propongo una tarta de lo más atractiva, con cerezas al natural, una base que te puede servir para preparar galletas y un relleno de crema pastelera que podrás utilizar en otras recetas dulces. En la foto la tarta lleva las …
Esta fue mi merienda ayer, después del trabajo en la huerta. Refrescante, nutritivo y ligeramente detox, este batido lo puedes tomar también en tu desayuno. A mi me gusta triturarlo bien y tomarlo sin colar para beneficiarme de toda su fibra. Lo acompaño de frutos y frutas secas para aportar texturas y estimular la masticación. …