Ingredientes: 1 paquete de tempeh Semillas de sésamo Harina semi integral de trigo o de garbanzos Agua Aceite de Oliva Elaboración: Para preparar esta receta, puedes elegir el tempeh ahumado o sin ahumar. El ahumado tendrá más sabor y no le hará falta ningún aliño adicional. Si eliges el tradicional, puedes añadir unas gotas de …
Ahora que comienza el buen tiempo, apetecen platos ligeros y de cocción rápida. La pasta es ideal para los meses de primavera y verano. Puedes preparar desde pasta de trigo, de espelta, de quinoa o mijo… hasta pasta de legumbres, hoy en día hay muchísimas opciones dónde elegir. Acompáñala con tofu en forma de pesto …
Tofu estilo thai…. un plato sabroso… con aromas de oriente… con verduras tiernas… otras crujientes… sólo tienes que elegir con qué cereal lo acompañas… ¿Qué tal un basmati? ¿Quieres aprender a preparalo? ¡Pincha en el siguiente enlace! Receta cedida a la Finestra sul Cielo Cocínalo con amor… y ¡qué te aproveche! Si quieres aprender a preparar más …
El tofu energeticamente tiene un efecto ligeramente enfriador, por lo que se suele recomendar reducir su consumo una vez pasados los meses de verano. Una manera de equilibrarlo es macerándolo con ingredientes suavente salados y utilizando una cocción de tipo más yang como el horneado. Acompáñalo con un buen plato de arroz integral y un …
El tiempo intermedio entre verano y otoño es el mejor momento para consumir mijo. Dulce y versátil como el que más, el mijo se puede utilizar en múltiples preparaciones, desde purés y pasteles a croquetas, albóndigas o hamburguesas. Cómo entrante o plato principal, estas albóndigas son un bocado que gusta a todos. Acompaña tus frituras con …
Si tienes una celebración especial y quieres preparar algo que guste a todos y además sea muy, muy apetecible, el quiche de tofu es el plato ideal. Lo puedes preparar con hojaldre para una presentación más profesional, pero también puedes prescindir de él y hornear la mezcla de ingredientes directamente. Es un plato muy práctico …
Ingredientes: 1 bloque de seitán 2 cebolletas incluyendo la parte verde 1/2 pimiento rojo 1 manojo de rabanitos 2 c.s. de sésamo Harina semi integral 1 c.s. de melaza 1 c.s. de shoyu 2 o 3 gotas de aceite de sésamo tostado Elaboración: Corta la parte blanca de las cebolletas en juliana y la parte …
¿Te apetece un revuelto de setas sin huevo? Prueba este revoltillo de tofu y shiitake, y verás cómo no vuelves a echar de menos los revueltos tradicionales. Un trío de ingredientes para armonizar tu energía esta primavera. Ingredientes: 1/2 bloque de tofu 1/2 bloque de tofu ahumado (opcional) 6 shiitake secas 2 ajos frescos Una …
Si el tofu te parece soso, prueba esta receta… Te hará cambiar de idea. ¡Rápida y sabrosísima! Ingredientes: 1 bloque de tofu 1 trocito de col lombarda 6 rabanitos 4 a 6 ajos frescos 4 dátiles o 1 puñado de uvas pasas Harina semi integral Sirope de arroz – 1 c.s. rasa Shoyu – 1 …
El tempe es una de las mejores formas de consumir proteína vegetal, y las algas una de las mejores fuentes de minerales. Combinados con almendras que contienen más del doble de calcio que la leche el resultado es un plato realmente nutritivo. La combinación de aliños crea una receta que satisface y resulta deliciosa al paladar. …