Flan de café vegano

Este fue uno de los postres que preparamos para el retiro del pasado fin de semana. Fresquito y ligeramente dulce, es ideal ahora que empieza el calor. Si eres cafetera, ¡lo vas a adorar!

¡Qué lo disfrutes!

Ingredientes:

1/2 litro de bebida de arroz

3 cucharadas de café de cereales

2 a 3 cucharadas de melaza de arroz

1/2 cucharadita de canela

Una pizca de sal

1 cucharada de crema de cacahuete

1/2 cucharada de agar agar

1 cucharada de kuzu

Elaboración:

Disuelve el kuzu en un poquito de bebida de arroz. Reserva.

Lleva el resto de ingredientes a punto de hervor para ayudar a que se disuelva bien la crema de cacahuete.

Cocina a fuego bajo durante 5 a 8 minutos (el tiempo depende de las indicaciones del agar agar que utilices)

Incorpora el kuzu y lleva nuevamente a punto de hervor hasta que comience a espesar ligeramente.

Apaga y reparte en bols.

Cuando esté frío, desmolda y sirve con un buen muesli casero y espolvoreado con canela.

Cocínalo con amor… y ¡Qué lo disfrutes!

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