Este fue uno de los postres que preparamos para el retiro del pasado fin de semana. Fresquito y ligeramente dulce, es ideal ahora que empieza el calor. Si eres cafetera, ¡lo vas a adorar!
¡Qué lo disfrutes!
Ingredientes:
1/2 litro de bebida de arroz
3 cucharadas de café de cereales
2 a 3 cucharadas de melaza de arroz
1/2 cucharadita de canela
Una pizca de sal
1 cucharada de crema de cacahuete
1/2 cucharada de agar agar
1 cucharada de kuzu
Elaboración:
Disuelve el kuzu en un poquito de bebida de arroz. Reserva.
Lleva el resto de ingredientes a punto de hervor para ayudar a que se disuelva bien la crema de cacahuete.
Cocina a fuego bajo durante 5 a 8 minutos (el tiempo depende de las indicaciones del agar agar que utilices)
Incorpora el kuzu y lleva nuevamente a punto de hervor hasta que comience a espesar ligeramente.
Apaga y reparte en bols.
Cuando esté frío, desmolda y sirve con un buen muesli casero y espolvoreado con canela.
Cocínalo con amor… y ¡Qué lo disfrutes!
