El tempeh es una de las mejores fuentes de proteína vegetal, ingrediente importante en la cocina Indonesa, también aquí está cobrando importancia. No sólo por sus beneficios para la salud, sino por su inconfundible sabor y su textura. Hoy te presento 5 deliciosas recetas con tempeh para que triunfes siempre que lo utilices en tus …
¿Sabías que el color verde es el color de asociado a la primavera? Los árboles comienzan a vestirse con hojas de un intenso verde clorofila y los campos vibran con este color. Si tú también quieres vibrar con la energía de esta estación, ¡apúntate al verde! y elige siempre que puedas, este color en tus platos. …
En primavera toca abrirse, depurar, eliminar los excesos y preparar nuestro organismo para la actividad y el bullir de esta estación. Si sientes que necesitas una ayuda y habitualmente sufres de astenia o alergia primaveral, echa un vistazo a los que estas verduras pueden hacer por ti y ¡Disfruta de la primavera! Verduras depurativas: Después …
Con el buen tiempo de las últimas semanas, seguro que ya has comenzado a introducir ensaladas en tus comidas. Equilibrarlas con algas es una buena idea, especialmente ahora que todavía quedan algunos días fríos por llegar. Las algas son alimentos altamente mineralizantes que aportarán un extra de minerales a las propiedades vitamínimas de las ensaldas. …
En invierno necesitamos calentar, eliminar mucosidades y reforzar nuestro sistema inmune para evitar resfriarnos y enfermar. Si has empezado a sentir los síntomas del resfriado y no quieres que vaya a más, comienza eliminando los alimentos enfriadores y formadores de mucosidad y apúntate a una bebida medicinal que te ayude a calentar, movilizar y descargar …
Las 5 mejores bebidas medicinales para el invierno Leer más »
¿Quieres disfrutar de una Navidad complemente vegana sin renunciar a la tradición? Aprende a elaborar los dulces tradicionales de siempre con productos veganos y además, sin azúcar. Esta semana te propongo unos polvorones caseros elaborados con aceite de coco y concentrado de manzana, para que disfrutes de unas Navidades más respetuosas. Ingredientes: 250 gr. de harina …
La mousse es un postre que siempre gusta… y si es con sabor a chocolate ¡todavía más! Para obtener la cremosidad de la mousse necesitas utilizar kuzu y agar agar, el kuzu le dará suavidad y el agar agar ayudará a que se cuaje. El punto crujiente se lo dan las avellanas tostadas y ligeramente …
¿Quieres una propuesta para preparar una deliciosa cena o comida Navideña? Echa un vistazo a las recetas y ponte manos a la masa… ¡Triunfarás seguro! Entrantes Fritos de tempeh Paté de boniato Champiñones rellenos Caldo Crema de hinojo Plato Principal Quiche de tofu Snack de zanahoria y boniato al horno Ensalada prensada de invierno Postre …
¿Quieres disfrutar de una Navidad Saludable? Sin lácteos, sin azúcares refinados, y deliciosamente Dulce… Aprende a preparar tus propios turrones y ¡disfruta de una Sana Navidad! En el taller prepararemos: Turrón de semillas Turrón de chocolate Turrón de almendras Turrón de guirlache Bombones de avellanas Trufas variadas Polvorones Galletitas de Navidad sin gluten Galletitas de …
