Postres y Reposteria

Turrón de guirlache sin azúcar

Quieres disfrutar de un turrón de guirlache elaborado con ingredientes de calidad. Almendras y melaza unidos para endulzar tu navidad y disfrutar de los sabores tradicionales de esta época del año… y sin azúcar… Anímate a preparar tus propios turrones y disfruta del placer de elaborarlos y compartirlos… Ingredientes: 300 gramos de almendras peladas 4 c.s. …

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Roscón de reyes

Si ya no te apetece celebrar los reyes con roscones hinchados de aire, ricos en azúcar y productos refinados, seguro que éste te va a gustar… El roscón que te propongo en esta receta, es un roscón «consistente», que sacia sin llenar, endulza sin empalagar y tiene muchísimos tropiezos que ¡harán difícil encontrar la figurita! …

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Tarta de manzana y agar agar

¿Necesitas una tarta para una ocasión especial? Esta fue la tarta de cumpleaños del último cumpleaños de mi hija… sencilla, delicadamente dulce y tremendamente apetitosa… La puedes preparar sin granada, pero cómo estaban en temporada, decidí integrarlas para hacerla más decorativa.  Si quieres puedes sustituirla por uvas pasas o servirla sólo con manzana… igualmente estará …

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Bizcocho vegano de zanahoria sin gluten

Delicioso bizcocho vegano elaborado a base de zanahoria y calabacín para ganar en esponjosidad. Como harina puedes utilizar harina semi integral de trigo o de espelta, y si no quieres usar productos con gluten, queda también estupendo con harina de quinoa. Esta original receta utiliza especias como el clavo y la nuez moscada para aromatizarlo …

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Propiedades y usos del agar agar

¿Sabías que la energía enfriadora del alga agar-agar es ideal para el verano? Utilizada para la elaboración de gelatinas y mousses, tiene además muchísimas propiedades terapeúticas. ¿Quieres conocerlas? En el enlace encontrarás información sobre esta maravillosa alga, ideas sobre cómo utilizarla en verano… y una práctica receta para preparar una refrescante y deliciosa Mousse de …

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