Este postre fresquito y ligeramente dulce, es ideal ahora que empieza el calor. Si eres cafetera, ¡lo vas a adorar! ¡Qué lo disfrutes! Ingredientes: 1/2 litro de bebida de arroz 3 cucharadas de café de cereales 2 a 3 cucharadas de melaza de arroz 1/2 cucharadita de canela Una pizca de sal 1 cucharada de …
Sin azúcar y sin lácteos como todas nuestras recetas, este postre hará las delicias de tus invitados. Recuerda utilizar fresas biológicas, las de cultivo convencional suelen tener un exceso de químicos que es imposible «pelar» en esta fruta. Espero que disfrutes de la receta… Ingredientes base: 2 tazas de harina semi-integral 1/2 taza de aceite …
A veces sin querer salen unas recetas sorprendentes… Buscábamos preparar un bizcocho de zanahoria, pero sólo teníamos boniato. Necesitábamos harina y sólo nos quedaba un poco de harina de arroz, pero teníamos copos de avena… Tampoco teníamos levadura, pero lo que si teníamos eran muchas ganas de preparar una buena merienda y mucho amor por …
Ingredientes: 750 ml de leche de almendras 1 vainilla 1 rama de canela Melaza de arroz 2 cucharadas de crema de almendras crudas 1 cucharada de agar agar 1 cucharadita de kuzu Elaboración: Colocar en una olla 600 ml de leche de almendras, la ramita de canela, la vaina de vainilla abierta a lo largo …
Un postrecito refrescante y delicioso para esta semana de calor… Ingredientes: 600 ml de leche de soja Una pizca de sal 1 cucharada de agar-agar 1 cucharada de Kuzu Melaza de arroz para endulzar al gusto Peladura de una naranja y un poco más para decorar Elaboración: Pon la leche al fuego con la cáscara …
Estamos en temporada de fresas. ¿Quieres hacer un postre con ellas? toma nota… Ingredientes base: 1,5 tazas de harina semi-integral ¼ taza de agua ¼ taza de aceite de sésamo Una pizca de sal. Ingredientes Cobertura: 250 gr. de fresas biológicas Melaza de arroz al gusto Zumo de manzana (opcional) 2 cucharadas soperas bien colmadas …
Durante estos días de cuarentena, estamos dando rienda suelta a las recetas de tartas, bizcochos y panes… Echando mano de lo que tenemos en casa, vamos adaptando recetas para poder disfrutar todas las tardes de una merienda dulce de calidad. Ayer hicimos la receta de Tarta raw (cruda) de calabaza y adaptamos la base de …
Las peras están en su mejor momento… Si te gusta tomarlas cocinadas, seguro que te encanta esta receta… Rellenas de crujiente mazapán y con el almíbar de su cocción, resultan un postre delicioso y delicadamente dulce. Ingredientes: 2 peras jugo de limón sal marina Mazapán: ½ taza de almendra en polvo 1 cucharada de endulzante …
Hoy os traigo una receta que utilicé en el último intensivo «In home». (clases de cocina privadas y totalmente personalizadas que imparto en casa del interesado). Cuando preparo las recetas para cursos de este tipo, necesito elegir ingredientes que sean temporada y preparaciones diferentes para cada día. El último intensivo fue de 9 días, así …
¿Quieres disfrutar de una Navidad complemente vegana sin renunciar a la tradición? Aprende a elaborar los dulces tradicionales de siempre con productos veganos y además, sin azúcar. Esta semana te propongo unos polvorones caseros elaborados con aceite de coco y concentrado de manzana, para que disfrutes de unas Navidades más respetuosas. Ingredientes: 250 gr. de harina …