Galletas de copos de teff y cacahuete, deliciosas para disfrutar en la merienda con una buena taza de té. El teff, un cereal con alto poder saciante, es rico en calcio y magnesio y además no contiene gluten. Tan sencillas de preparar que no tienes excusa!! Ingredientes: 1 taza de desayuno de copos de teff …
Las torrijas veganas, preparadas sin leche ni azúcar, son una merienda deliciosamente dulce para disfrutar en cualquier momento del año. ¿A qué estas esperando? Ingredientes: 4 rodajas gruesas de pan integral de levadura madre (unos 2 cm) 1 bote de nata de soja o de avena (250 ml) La misma cantidad de leche de arroz …
Seguro que has probado ya el guacamole, hay miles de versiones.. hoy te presento una sin tomate y con umeboshi!!! para que te siente realmente bien!! Para acompañar, crujientes de polenta, sabrosos, ligeramente picantes y muy saludables!! Ingredientes para el guacamole: 1 aguacate 1 cebolleta pequeña 1 c.p. de pasta de umeboshi 1 c.p. de …
Delicioso y fácil de preparar, este helado de chocolate vegano, elaborado con leche de avena y cacao, te permite disfrutar del sabor dulce y sin azúcar. ¡Disfruta del verano! Ingredientes: 1/2 litro de leche de avena 250 ml de nata de soja 1 c.p. de agar- agar Cacao en polvo al gusto (añade 2 a …
La mermelada de fresas sin azúcar con natillas de avena, es una manera natural de preparar la fruta y disfrutar de ella antes de que se acabe. En Praga, ya se están terminando las fresas, hasta hace unos días hemos disfrutado de unas fresas fantásticas que se vendían en los mercados bio en bonitas cestas reutilizables; y …
Mermelada de fresas sin azúcar con natillas de avena Leer más »
Escribía hace unos días, sobre la importancia de incrementar el consumo de ensaladas y alimentos crudos de cara al verano; para poder así, ayudar a nuestro organismo a sentirse fresco y ligero. La ensalada es una de las formas más sencillas de incluir verduras en nuestra dieta, pero no a todo el mundo le sienta …
La tortilla de polenta macrobiótica es un plato ideal para el verano. El maíz es el cereal más yin, por lo tanto uno de los más expansivos y refrescantes, por eso, nos interesa consumirlo en épocas de calor. La sémola de maíz, también conocida como polenta, es una de las maneras más prácticas de utilizar …
¡¡Ya es temporada de recoger guisantes!! Seguro que ya los puedes encontrar frescos en los mercados de verduras. Disfrutar de un buen plato de guisantes frescos es algo que no podemos hacer todo el año, así que… ¡¡Aprovecha el momento!! ¿Y cómo los preparo, ahora que ya no consumo jamón? Muy sencillo, vamos a usar …
No por no tomar lácteos tenemos que renunciar a las recetas que más nos gustan. Si siempre te ha gustado la bechamel y quieres seguir disfrutando de ella, aquí tienes una receta para prepararla con coliflor. Simplemente sustituye la leche por bebida de avena!! Ingredientes 1/2 coliflor 1 cebolla grande 1 c.s. de harina semi …
Garbanzos estofados, una receta fácil de preparar, de sabor dulce, que nutre, satisface y relaja. Ingredientes: 500 gramos de garbanzos cocidos 1 cebolla grande picadita La misma cantidad de calabaza picada en cuadraditos 1 hoja de laurel Aceite de oliva Una pizca de sal Preparación Calentar el aceite en una olla. Añadir la cebolla y …