La mermelada de fresas sin azúcar con natillas de avena, es una manera natural de preparar la fruta y disfrutar de ella antes de que se acabe. En Praga, ya se están terminando las fresas, hasta hace unos días hemos disfrutado de unas fresas fantásticas que se vendían en los mercados bio en bonitas cestas reutilizables; y …
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Escribía hace unos días, sobre la importancia de incrementar el consumo de ensaladas y alimentos crudos de cara al verano; para poder así, ayudar a nuestro organismo a sentirse fresco y ligero. La ensalada es una de las formas más sencillas de incluir verduras en nuestra dieta, pero no a todo el mundo le sienta …
La tortilla de polenta macrobiótica es un plato ideal para el verano. El maíz es el cereal más yin, por lo tanto uno de los más expansivos y refrescantes, por eso, nos interesa consumirlo en épocas de calor. La sémola de maíz, también conocida como polenta, es una de las maneras más prácticas de utilizar …
¡¡Ya es temporada de recoger guisantes!! Seguro que ya los puedes encontrar frescos en los mercados de verduras. Disfrutar de un buen plato de guisantes frescos es algo que no podemos hacer todo el año, así que… ¡¡Aprovecha el momento!! ¿Y cómo los preparo, ahora que ya no consumo jamón? Muy sencillo, vamos a usar …
No por no tomar lácteos tenemos que renunciar a las recetas que más nos gustan. Si siempre te ha gustado la bechamel y quieres seguir disfrutando de ella, aquí tienes una receta para prepararla con coliflor. Simplemente sustituye la leche por bebida de avena!! Ingredientes 1/2 coliflor 1 cebolla grande 1 c.s. de harina semi …
Garbanzos estofados, una receta fácil de preparar, de sabor dulce, que nutre, satisface y relaja. Ingredientes: 500 gramos de garbanzos cocidos 1 cebolla grande picadita La misma cantidad de calabaza picada en cuadraditos 1 hoja de laurel Aceite de oliva Una pizca de sal Preparación Calentar el aceite en una olla. Añadir la cebolla y …
La sopa fría de melón es ideal para verano, refrescante y remineralizante, la puedes tomar como entrante o entre horas. Su sabor dulce te ayudará a relajar después de una jornada de intenso sol. Ingredientes: Cebolla y melón a partes iguales Sal 1 c.s. de miso de arroz Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Corta …
Un delicioso y aromático arroz preparado con semillas de cardamomo y aceite de sésamo tostado. Su aroma fresco e intenso, su sabor entre picante y dulzón. Una delicia para los sentidos. Ingredientes: 1 vaso de arroz basmati, 2 vasos de agua, 2 cebolletas cortadas en juliana, 3 c.s. de pasas, 1 c.s. de pipas de calabaza, 1 c.s. de …