«Jablecny sen», Sueño de manzana, es el nombre de esta deliciosa tarta de manzana con base de semillas y coco. La probé en un restaurante Libanés a orillas del Moldava… su nombre me sedujo y decidí intentar hacerla en casa…. La experiencia merece la pena… Adelante! Ingredientes de la base: Para 4 personas: 1 taza …
Ya comienza a apetecer tomar alimentos preparados en cocciones lentas y largas que calienten y refuercen. Las raíces son las verduras ideales para los meses fríos. ¡Prueba esta mezcla de sabores dulces y verás como repites! Ingredientes: 1 – 2 cebollas medianas 2 chirivías 1 remolacha naranja 2 zanahorias 1 trozo de calabaza 2-3 hojas …
¿Quién dijo que la pizza tiene que llevar queso? Prueba esta versión… con mucha cebolla para que la masa quede suave y jugosa!!! Ingredientes de la masa: 250 gr. de harina de espelta 15 gr. de levadura 1/2 vaso de agua templada 2 c.s. de aceite (si está aromatizado con algunas especias mucho mejor) sal …
Ya se empiezan a recoger las primeras calabazas de la temporada… tan dulces… Comienza a sentir el recogimiento que te brinda el tiempo otoñal con este guiso de cebada y calabaza… Te reconfortará… Ingredientes: 1 taza de granos de cebada bien lavados 3 tazas de agua 2 puerros 1/2 calabaza pequeña Una pizca de sal …
Estamos en temporada de dátiles, así que aprovecha para incluirlos en tus postres y disfrutar de su dulzor natural sin necesidad de utilizar endulzantes. Ingredientes: 2 vasos de bebida de avena 3 c.p. de pasta de dátiles 2 c.p. de agar agar Elaboración: Pon a calentar en un cazo la bebida de avena y la …
Seguro que ya estás pensando en las meriendas y en snacks saludables para los recreos de tus hijos. Estas bolitas de dátiles, sencillas y rápidas de preparar, les darán la energía que necesitan para terminar la mañana. Las puedes preparar con ellos; seguro que así, les gustan todavía más! Ingredientes: 3 c.s. de pipas de …
Galletas de copos de teff y cacahuete, deliciosas para disfrutar en la merienda con una buena taza de té. El teff, un cereal con alto poder saciante, es rico en calcio y magnesio y además no contiene gluten. Tan sencillas de preparar que no tienes excusa!! Ingredientes: 1 taza de desayuno de copos de teff …
Las torrijas veganas, preparadas sin leche ni azúcar, son una merienda deliciosamente dulce para disfrutar en cualquier momento del año. ¿A qué estas esperando? Ingredientes: 4 rodajas gruesas de pan integral de levadura madre (unos 2 cm) 1 bote de nata de soja o de avena (250 ml) La misma cantidad de leche de arroz …
Seguro que has probado ya el guacamole, hay miles de versiones.. hoy te presento una sin tomate y con umeboshi!!! para que te siente realmente bien!! Para acompañar, crujientes de polenta, sabrosos, ligeramente picantes y muy saludables!! Ingredientes para el guacamole: 1 aguacate 1 cebolleta pequeña 1 c.p. de pasta de umeboshi 1 c.p. de …
Delicioso y fácil de preparar, este helado de chocolate vegano, elaborado con leche de avena y cacao, te permite disfrutar del sabor dulce y sin azúcar. ¡Disfruta del verano! Ingredientes: 1/2 litro de leche de avena 250 ml de nata de soja 1 c.p. de agar- agar Cacao en polvo al gusto (añade 2 a …