Las barritas de sésamo caseras son geniales para acompañar a patés y cremas. Sirven también para tomar como snack… y si no te gusta mucho el dulce… Incluso las puedes tomar con el té a modo de galletitas. Ingredientes: 1 ½ vasos de harina semi-integral ¼ vaso de agua ¼ vaso de aceite de sésamo …
Si te gusta el membrillo pero ya no tomas azúcar… te gustará probar esta otra manera de consumirlos. Cocinados al horno quedan tiernos y dulces… con un toque de manzana y cacao. Servidos templados, hacen un postre ideal para estos meses de otoño… Ingredientes: 2 membrillos maduros 4 orejones biológicos 2 ramitas de canela Concentrado …
Las pipas de girasol y calabaza son una fuente muy interesante de ácidos grasos. La de girasol es especialmente rica en vitamina E, un potente antioxidante. Además, contiene vitamina B1 que nutre nuestro sistema nervioso, lo que las convierte en un alimento ideal para estudiantes y personas en situaciones de estrés. Ingredientes: 1/2 taza de …
Las almendras son uno de los frutos secos más interesantes. Son las más ricas en proteínas y calcio. Sus carbohidratos son de asimilación lenta y la mayoría de sus grasas son saludables. ¿Qué más se les puede pedir? Ingredientes: 1,5 tazas de almendras trituradas ½ taza de harina semi-integral 1 cucharadita de levadura en polvo …
«Jablecny sen», Sueño de manzana, es el nombre de esta deliciosa tarta de manzana con base de semillas y coco. La probé en un restaurante Libanés a orillas del Moldava… su nombre me sedujo y decidí intentar hacerla en casa…. La experiencia merece la pena… Adelante! Ingredientes de la base: Para 4 personas: 1 taza …
Ya comienza a apetecer tomar alimentos preparados en cocciones lentas y largas que calienten y refuercen. Las raíces son las verduras ideales para los meses fríos. ¡Prueba esta mezcla de sabores dulces y verás como repites! Ingredientes: 1 – 2 cebollas medianas 2 chirivías 1 remolacha naranja 2 zanahorias 1 trozo de calabaza 2-3 hojas …
¿Quién dijo que la pizza tiene que llevar queso? Prueba esta versión… con mucha cebolla para que la masa quede suave y jugosa!!! Ingredientes de la masa: 250 gr. de harina de espelta 15 gr. de levadura 1/2 vaso de agua templada 2 c.s. de aceite (si está aromatizado con algunas especias mucho mejor) sal …
Ya se empiezan a recoger las primeras calabazas de la temporada… tan dulces… Comienza a sentir el recogimiento que te brinda el tiempo otoñal con este guiso de cebada y calabaza… Te reconfortará… Ingredientes: 1 taza de granos de cebada bien lavados 3 tazas de agua 2 puerros 1/2 calabaza pequeña Una pizca de sal …
Estamos en temporada de dátiles, así que aprovecha para incluirlos en tus postres y disfrutar de su dulzor natural sin necesidad de utilizar endulzantes. Ingredientes: 2 vasos de bebida de avena 3 c.p. de pasta de dátiles 2 c.p. de agar agar Elaboración: Pon a calentar en un cazo la bebida de avena y la …
Seguro que ya estás pensando en las meriendas y en snacks saludables para los recreos de tus hijos. Estas bolitas de dátiles, sencillas y rápidas de preparar, les darán la energía que necesitan para terminar la mañana. Las puedes preparar con ellos; seguro que así, les gustan todavía más! Ingredientes: 3 c.s. de pipas de …