El sistema inmune es una de las bases de nuestra salud. Un sistema inmunológico fuerte podrá desempeñar su función de defensa ante microorganismos patógenos de forma adecuada. El equilibrio de este sistema, depende no sólo de lo comemos si no también del estilo de vida que llevamos. Conocer qué factores debilitan nuestras defensas te empodera …
7 alimentos básicos para mejorar tu sistema inmune Leer más »
Una dieta equilibrada es uno de los pilares que necesitas para preservar tu salud y sentirte bien a todos los niveles. Encontrar el equilibrio en lo que comemos, necesita de unas nociones básicas de nutrición. ¿Conoces cuáles son los nutrientes esenciales para tu organismo? ¿Sabes cómo obtenerlos de fuentes saludables? Si no es así, en …
Los 5 Nutrientes indispensables para tu bienestar Leer más »
En pocos días damos comienzo a los cursos anuales de cocina macrobiótica y alimentación saludable, así que aún estás a tiempo de unirte y ¡disfrutar de aprender a comer sano con nosotras! Estas son las propuestas que tenemos para ti este año: 1er nivel: Se han formado 2 grupos: Grupo sábados mañana Grupo domingo mañana …
Seguimos con ideas para mejorar tu sistema inmune. En uno de mis últimos posts hablaba sobre las propiedades de la seta shiitake como inmunoreguladora. Del ajo como alimento para evitar resfriados, para tratar infecciones respiratorias y para ayudar a tu sistema inmune. Hablamos también del cilantro, que ayuda a eliminar metales pesados de nuestro organismo, …
Garbanzos salteados con shiitake ¡Refuerza tus defensas! Leer más »
Esta receta es simplemente sublime. He disfrutado como nunca cada cucharada. Y lo más curioso es que surgió por causalidad. Usando nuestra receta tradicional de crema de calabaza e incorporando un par de ingredientes exóticos, hemos conseguido una crema de calabaza estilo thai con el mínimo de ingredientes. Espero que la disfrutes tanto como yo… …
Ingredientes: 750 ml de leche de almendras 1 vainilla 1 rama de canela Melaza de arroz 2 cucharadas de crema de almendras crudas 1 cucharada de agar agar 1 cucharadita de kuzu Elaboración: Colocar en una olla 600 ml de leche de almendras, la ramita de canela, la vaina de vainilla abierta a lo largo …
Acabamos de terminar con las 2 semanas de retiro e intensivos de cocina y alimentación macrobiótica del 2º y 3er nivel y ya estamos preparando un nuevo retiro para la próxima semana. Ha sido un verdadero placer compartir con todas y todos los participantes unas semanas de aprendizaje, de cuidados, de paseos, de cocina y …
Ayer terminamos los retiros de agosto de este verano. Unos días de actividad y aprendizaje… y también de calma y sosiego… Nos dio tiempo para todo… Para aprender asanas de yin yoga que ayuden a tonificar meridianos energéticos y órganos… Para hacer ejercicio y pasear por los alrededores de la casa… Para subir a las …
Un plato para tomar caliente o frío a modo de ensalada. Ideal para los días de verano y para llevar de picnic. Se prepara en media hora y mejora si lo dejas reposar. ¡Acompáñalo del tofu braseado! y que lo ¡disfrutes! Ingredientes: 1 taza de bulgur 2 tazas de agua 3 tiras de apio 1 …
Alubias blancas, boniato, col… Ingredientes dulzones que crean un plato nutritivo y delicioso. El boniato y la cúrcuma, son excelentes para tu salud intestinal. Acuérdate de cocinar las alubias con alga kombu para facilitar más su digestión y disfruta de este reconfortante estofado… Ingredientes: 500 gr de alubias blanca cocidas 1 boniato cortado en bastoncitos …