El tofu es un alimento que se presta a múltiples preparaciones. Rápido de preparar y con una energía enfriadora resulta ideal para tus cenas de verano.
Te dejo aquí una recopilación de varias recetas que encuentro realmente prácticas para solucionar cualquier comida de última hora.
¡Qué las disfrutes!
1.- Revoltillo de tofu, shitake y ajos tiernos
Aromática y sencilla. Lo tendrás listo en menos de 10 minutos.
2.- Lasaña de calabacín y tofu
Una receta vistosa, sabrosa, completa y apta para todos!…
3.- Tofu marinado con salteado de verduras
Si el tofu te parece soso, prueba esta receta… Te hará cambiar de idea.
4.- Ramen con tofu ahumado y caldo miso
Para noches más fresquitas… prueba el tofu con ramen y caldo… verás qué bien te sienta…
5.- Quiche de tofu ahumado y verduras
¿Te vas de picnic?… aquí tienes un plato muy práctico para tenerlo preparado de antemano, y viene genial para tomarlo en la playa o cuando estás de picnic o de viaje, pues está igual de sabroso tomándolo frío.
6.- Hamburguesas de arroz y tofu
Una hamburguesa para chuparte los dedos y quedarte bien a gusto… Además de deliciosa es muy saludable!
Esta opción de hamburguesa vegana de arroz y tofu es completísima: con cereal, proteína y verduritas… ¿qué más se puede pedir?
7.- Tartaleta de tofu, cebolla y aceitunas
Esta receta es original de Chipre. Elaborada habitualmente con queso Anari y huevos, los hemos sustituido por tofu para que la disfrutes en su versión vegana.
