Brocheta de verduras con Aliño Agridulce

En verano apetece hacer comidas al aire libre, aprovechar las horas del sol y disfrutar de agradables veladas con amigos alrededor de una barbacoa.

Preparar una barbacoa despierta emociones de fiesta, alegría, relax y diversión. ¿Qué te parece si la disfrutas con una opción vegana?

Los niños disfrutarán ensartando verduras en los palillos, y mientras tú puedes ir preparando el aliño.

Para hacer más sencilla la colocación de las verduras, pon a remojo los palillos si puedes un par de horas, la humedad hará que las verduras se deslicen mejor, y a la hora de comerlos, será más sencillo también sacarlos de la brocheta.

Verás que el aliño queda delicioso. Puedes hacer el doble de cantidad y aprovecharlo también para las ensaladas. Si lo guardas en un botecito de cristal, aguantará un par de días en el frigorífico.

Las verduras que he seleccionado están ahora en temporada, pero puedes elegir otras que tengas a mano o sean más típicas de tu zona. Ya conoces el dicho: «En la variedad está el gusto»

Aquí te dejo el link de la receta que he elaborado para La finestra sul cielo.

¡Qué la disfrutes!

¡Qué sigas disfrutando del verano!

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