Si quieres que el mijo te quede con «grano suelto» para tomarlo en ensaladas o salteados toma nota de cómo cocinarlo: 1. Lava bien el grano bajo el grifo con la ayuda de un colador. El mijo suele soltar mucha suciedad. Será bueno que lo aclares hasta que el agua salga transparente. 2. Escurre bien. …
¿A quién no le gusta un dulce? El sabor dulce es el sabor por excelencia. No solo por ser el que más gusta, si no porque de hecho es el sabor que más necesitamos. Nuestro cerebro se alimenta de glucosa y es a través de los hidratos de carbono que conseguimos el mejor combustible para …
Este pasado fin de semana, hemos RE-comenzado con dos de los grupos que se forman anualmente en nuestro espacio. La cocina ha vuelto a llenarse de bullicio, risas, ruidos de cazuelas, de tempuras… Ha vuelto a llenarse de aromas y olores… Hemos disfrutado de volver a vernos, y de las estupendas recetas que han preparado …
Alrededor del 20% de la población en nuestro país sufre de estreñimiento. Ir al baño a diario, una o dos veces, es esencial para mantener nuestra salud. Mediante la eliminación intestinal se expulsa al exterior las sustancias que no son asimilables por el organismo. Sin embargo, cuando hay estreñimiento, los productos de desecho pueden ser reabsorbidos por …
Esta ensalada es una de mis favoritas para acompañar tempuras o cualquier otro tipo de frituras: croquetas, buñuelos, etc… No solo tiene un sabor delicioso, sino que además, tiene un gran efecto de descarga, ayudando a eliminar grasas. Las propiedades de los ingredientes de esta sencilla ensalada no tienen desperdicio: El rabanito, especialmente si se …
El daikon es una verdura de raíz que llega a alcanzar los 50 centímetros de longitud, de ahí, su peculiar nombre: dai, significa largo y kon, raíz. El producto en seco, se obtiene después de un proceso de rallado de su parte blanca y posterior secado al sol durante más de seis horas. Pasado ese …
Daikon seco, un excelente alimento para eliminar grasa y reducir colesterol Leer más »
Dormir bien es fundamental para la salud. Mientras descansamos nuestro organismo se regenera, nuestro sistema cardiovascular descansa, nuestro sistema inmune se refuerza y aumentan las hormonas que reducen el apetito y las que mejoran el tono muscular y la fertilidad. Por el contrario, cuando no dormimos bien podemos experimentar dolores de cabeza, palpitaciones, frío persistente, menos …
Ya se están cerrando los grupos para las propuestas de formación que teníamos previstas para este año, y además, a petición vuestra, vamos a realizar, durante este primer trimestre, los cursos breves relacionados con la salud y el bienestar de la mujer. Octubre: El peso ideal Noviembre: Mujer y salud Diciembre: La menopausia Y estas …
