Si necesitas una comida reconstituyente, no lo dudes… Esta sopa hará que recuperes tu energía y bienestar en un «abrir de boca» He utilizado hatcho miso por su gran efecto alcalinizante, los ramen de arroz integral son aptos para todos, el tofu aporta la parte protéica al plato, y el jengibre y la hierba Luisa …
Reconstituyente sopa de miso con ramen de arroz integral y tofu Leer más »
Septiembre es momento de nuevos comienzos y propósitos… Si el tuyo es comenzar a alimentarte mejor, el desayuno debe ser una de tus prioridades. Comenzar el día tomando alimentos húmedos, que nos aporten hidratos de absorción lenta, cuya energía nos dure toda la mañana, es una buena base para mejorar nuestros hábitos alimenticios. Una de …
Una pizza original, fácil, rápida y deliciosa…. y además… sin gluten. Ingredientes para la base: 1 vaso grande de lentejas rojas Agua Cilantro o perejil (opcional) Sal Ingredientes para la cobertura: Tomates biológicos de temporada Rúcula Aguacate Ingredientes para el aliño: 1 c.s. de aceite de oliva una pizca de pimienta 1 c.s. de vinagre …
Pizza vegana de lentejas rojas y verduras frescas sin hornear Leer más »
Comer bien no significa tener que pasar horas en la cocina. Cuando no tienes mucho tiempo, es muy práctico tener a mano unos fideos de arroz que puedes preparar en poco tiempo Su cocción es de 2 a 3 minutos y mientras se cocinan puedes ir salteando las verduritas, de tal forma que en menos …
Ramen de arroz integral con tofu y verduras de temporada Leer más »
La vuelta al cole suele ser un periodo complicado para la mayoría de nuestros hijos. Volver a madrugar suele llevar de la mano la falta de apetito para el desayuno y la desgana de comenzar nuevamente con la rutina. Una manera de ayudar y motivar a los más pequeños es presentarles un desayuno que les …
Los patés vegetales combinados con un pan de calidad y aderezados con ligeras verduritas, hacen unas meriendas estupendas, que puedes tener preparadas para varios días. Hoy te propongo el paté de boniato. Es súper fácil y gusta muchísimo. Su sabor suave y su dulzura, harán las delicias de todos. ¡Haz la prueba! Ingredientes: 1 boniato …
En verano apetece hacer comidas al aire libre, aprovechar las horas del sol y disfrutar de agradables veladas con amigos alrededor de una barbacoa. Preparar una barbacoa despierta emociones de fiesta, alegría, relax y diversión. ¿Qué te parece si la disfrutas con una opción vegana? Los niños disfrutarán ensartando verduras en los palillos, y mientras …
Ingredientes: 1 calabacín 1/4 lechuga 1 puñado de berros Cuscús o quinoa previamente cocinados 1 puñado de frutos secos Granos de granada (opcional) Sal marina Ingredientes veganesa: 2,5 tacitas pequeñas de aceite de girasol 1 tacita de bebida de soja 1/2 cucharadita de pasta umeboshi 1/2 ajo (opcional) Sal marina Elaboración: Corta los calabacines a …
¿Te apetece una refrescante ensaladilla y quieres que sea vegana? Te propongo una elaborada con una deliciosa tofunesa y una combinación de verduritas con un suave efecto detox. ¡Disfruta del verano! Ingredientes: 2 tiras de apio 2 zanahorias 10 a 12 rabanitos o 2 nabos blancos 2 manzanas 1 pizca de perejil o cilantro Ingredientes …
Playa o montaña, preparar la comida para pasar un día disfrutando del sol al aire libre ya no será un problema. Seguro que muchas veces has probado a llevar ensaladas que luego se quedan mustias, y que no resultan apetitosas cuando dejan de estar frías. Las ensaladas de cereal, son una opción fantástica para una …
6 refrescantes ensaladas de cereal para el verano Leer más »