Salteado de bok choy y zanahoria al jengibre
El bok choy es un tipo de col china, que poco a poco se comienza a ver también en nuestro país. Cómo toda la familia de las crucíferas, contiene compuestos azufrados, conocidos por sus propiedades anti cancerígenas, contiene también gran cantidad de ácido fólico y vitamina C, y aunque no tenga color naranja, es rica …